cán: diễn ra giữa hai đĩa quay. Do đó các tế bào vỡ ra và tế bào sap lá trà.
Lên men: nhựa tế bào oxy hóa và gây ra quá trình lên men. Thông thường điều này được thực hiện trong 2-3 giờ, nhưng là phụ thuộc vào trà (lâu hơn, mạnh mẽ hơn trà).
đang được dịch, vui lòng đợi..
