Cả hai ngành công nghiệp và chính phủ đang làm việc siêng năng để làm giảm
tỷ lệ mắc của L. monocytogenes trong thực phẩm và ngăn chặn
sự phát triển của nó và lây lan trong các nhà máy chế biến thực phẩm. AMI
Foundation đã làm nghiên cứu liên quan đến việc loại bỏ các
vi khuẩn Listeria một trong những ưu tiên hàng đầu của mình. Các thiết bị Thiết kế Task Force
(EDTF), được thành lập bởi các AMI Listeria Task Force vào năm 2001, đã
phát triển hướng dẫn thiết kế vệ sinh hoạt động và trang thiết bị
để giảm thiểu sự lây lan của vi khuẩn Listeria trong các nhà máy chế biến thịt.
đang được dịch, vui lòng đợi..