TOPPING:1/2 cups all-purpose flour1

TOPPING:

1/2 cups all-purpose flour
1/2 cup granulated sugar
1/8 teaspoon salt
3 tablespoons unsalted butter, melted
MUFFINS:

2 eggs
1 cup granulated sugar
1/2 cup vegetable oil
1 tablespoon vanilla extract
1 teaspoon white vinegar
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 cup sour cream
2 cups all purpose flour
1 cup bueberries (wild or regular sized, fresh or frozen but defrosted and drained)
FILLING:

4 ounces cream cheese, room temperature
3 tablespoons granulated sugar
DIRECTIONS:

If you’re using frozen berries, make sure to let them defrost and drain well before adding them to the muffins.
Preheat oven to 350°F. Line muffin pans with paper baking cups.
Make the topping by stirring together all topping ingredients with a fork in a medium sized bowl. Set aside.
Using a hand mixer, mix eggs with electric mixer about 1-2 minutes until thick and frothy. Mix in sugar and oil, beat until creamy. Mix vanilla, vinegar, baking soda, and salt. Mix in sour cream then stir in flour using a wooden spoon. (Batter may be slightly lumpy.) Stir in blueberries.
Make the cream cheese filling: stir (or use a hand mixer) together cream cheese and sugar until smooth.
Fill muffin cups with about 2 tablespoons of muffin batter. Add about 1-2 teaspoons of cream cheese to the center of each muffin, then top with another 1 tablespoon of batter. Sprinkle the crumble evenly over the top of the muffins.
Bake for 15-22 minutes until a toothpick comes out clean from the center of a muffin. Cool 5 minutes in pan then remove to a rack to cool completely.
Store in an airtight container for up to 3 days or freeze for up to one month.

Kết quả (Việt) 1:

ĐỨNG ĐẦU:1/2 chén bột mì all-purpose1/2 chén đường cát1/8 muỗng cà phê muối3 muỗng canh bơ không ướp muối, tan chảyBÁNH NƯỚNG XỐP:2 quả trứng1 chén đường cát1/2 chén dầu thực vật1 muỗng canh vani extract1 muỗng cà phê màu trắng dấm1 muỗng cà phê baking soda1/2 muỗng cà phê muối1 cốc kem chua2 chén tất cả các mục đích bột1 chén bueberries (tự nhiên hoặc thường xuyên có kích thước, tươi hoặc đông lạnh nhưng defrosted và để ráo nước)ĐIỀN:4 ounces cream cheese, nhiệt độ phòng3 muỗng đường kết tinh thànhCHỈ DẪN ĐƯỜNG:Nếu bạn đang sử dụng quả chin đông lạnh, hãy chắc chắn để cho họ defrost và để ráo nước trước khi thêm chúng vào các bánh nướng xốp.Preheat lò nướng đến 350° F. Dòng muffin chảo với giấy nướng bánh ly.Làm cho người đứng đầu bằng khuấy với nhau tất cả các thành phần topping với một ngã ba trong một bát vừa có kích thước. Đặt sang một bên.Sử dụng một máy trộn tay, trộn trứng với máy trộn điện khoảng 1-2 phút cho đến khi dày và frothy. Pha trộn trong dầu và đường, đánh bại cho đến khi kem. Kết hợp vanilla, dấm, baking soda và muối. Pha trộn trong kem chua sau đó khuấy trong bột bằng cách sử dụng một thìa gỗ. (Bột bánh có thể hơi sần.) Khuấy trong quả Việt quất.Làm cho pho mát kem điền: khuấy (hoặc sử dụng một máy trộn tay) cùng cream cheese và đường cho đến khi mịn.Điền vào các ly muffin với khoảng 2 muỗng canh bột bánh muffin. Thêm khoảng 1-2 muỗng cà phê kem pho mát vào Trung tâm của mỗi muffin, sau đó đầu với một 1 muỗng canh bột. Sprinkle sụp đổ đồng đều trên đầu trang của các bánh nướng xốp.Nướng 15-22 phút cho đến khi một tăm đi ra sạch từ Trung tâm của một muffin. Mát mẻ trong 5 phút pan sau đó loại bỏ các rack để nguội hoàn toàn.Lưu trữ trong một container kín trong lên đến 3 ngày hoặc đóng băng cho đến một tháng.

Kết quả (Việt) 2:

Topping:

1/2 chén tất cả các mục đích bột
1/2 chén đường cát
1/8 muỗng cà phê muối
3 muỗng canh bơ không ướp muối, tan
Muffins:

2 quả trứng
1 chén đường cát
1/2 chén dầu thực vật
1 muỗng vani chiết xuất
1 muỗng cà phê dấm trắng
1 muỗng cà phê baking soda
1/2 muỗng cà phê muối
1 chén kem chua
2 chén bột mì
1 chén bueberries (hoang dã hoặc thường xuyên kích thước, tươi hoặc đông lạnh nhưng tan và để ráo nước)
ĐIỀN:

4 ounces kem pho mát, nhiệt độ phòng
3 muỗng canh đường cát
HƯỚNG DẪN:

Nếu bạn đang sử dụng hoa quả đông lạnh, hãy chắc chắn để cho họ rã đông và thoát nước tốt trước khi thêm chúng vào bánh nướng xốp.
làm nóng lò nướng đến 350 ° F. Chảo dòng Muffin với cốc giấy nướng bánh.
Làm cho topping bằng cách khuấy với nhau tất cả các thành phần đứng đầu với một ngã ba trong một bát cỡ trung bình. Đặt sang một bên.
Sử dụng một máy trộn tay, trộn trứng bằng máy trộn điện khoảng 1-2 phút cho đến khi dày và sủi bọt. Trộn đường và dầu, đánh cho đến khi kem. Trộn vani, dấm, baking soda và muối. Trộn kem chua sau đó khuấy đều bột bằng một thìa gỗ. (Batter có thể hơi sần.) Khuấy trong quả việt quất.
Hãy điền pho mát kem. Khuấy (hoặc sử dụng một máy trộn tay) cream cheese với nhau và đường cho đến khi mịn
Điền ly Muffin với khoảng 2 muỗng canh bột muffin. Thêm khoảng 1-2 muỗng cà phê kem pho mát đến trung tâm của mỗi Muffin, sau đó đầu với thêm 1 muỗng canh bột. Rắc vụn đều trên cùng của bánh nướng xốp.
Nướng phút 15-22 cho đến khi một cây tăm đi ra sạch từ trung tâm của một Muffin. Mát 5 phút trong chảo sau đó loại bỏ để một cái giá để nguội hoàn toàn.
Cất giữ trong hộp kín cho đến 3 ngày hoặc đóng băng cho đến một tháng.