FDA orders food manufacturers to st

FDA orders food manufacturers to stop using trans fat within three years
Artificial trans fat will have to disappear from the American diet, according to the U.S. Food and Drug Administration.

The FDA on Tuesday ruled that trans fat is not "generally recognized as safe" for use in human food.

What are trans fats?
What are trans fats? 02:11
PLAY VIDEO
The department gave food manufacturers three years to remove the partially hydrogenated oils, or PHOs, from their products. The companies can petition the FDA for a special permit to use it, but no PHOs can be added to human food unless otherwise approved by the FDA.

Eating a diet rich in trans fat is linked to higher body weight, heart disease and memory loss. It has been shown to raise the "bad," or LDL, cholesterol in the blood, which can lead to cardiovascular disease -- the leading cause of death in the United States.

"The FDA's action on this major source of artificial trans fat demonstrates the agency's commitment to the heart health of all Americans," said Dr. Stephen Ostroff, the agency's acting commissioner, in a news release. "This action is expected to reduce coronary heart disease and prevent thousands of fatal heart attacks every year."

Report: Cholesterol in food not a concern

In 2013, the FDA had made a tentative determination that trans fats were no longer safe. After years of public comment and scientific review, this is the final step in the process.

Manufacturers have had to list trans fat content on their labels since 2006, and there has been a significant decrease in the amount of trans fat in American foods.

The FDA estimates trans fat consumption declined about 78% between 2003 and 2012 after the labeling went into effect. That's when many companies reduced trans fat content from their products, or at least some of it. The law still allowed companies to list products as "trans fat free" even if they had 0.5 grams of fat. That should change with the current ruling.

'Natural' and other food labels that sound legitimate but may not be

In 2007, New York City adopted a regulation that banned trans fat from restaurants, but some restaurants were already ahead of the legal changes.

Companies like McDonald's had stopped cooking their french fries in trans fat more than a decade ago. Their online menus say all their fried food is free of trans fat. Chick-fil-A removed all artificial trans fat from its menu in 2008.

Before it became a popular ingredient in processed and fast foods, trans fat was introduced into the American diet as early as 1911 in the form of shortening or hydrogenated vegetable oil, used for cooking and making pies.

Partially hydrogenated oil is formed when hydrogen is added to liquid oils to make solid fats, like shortening and margarine. It also increases the shelf life of food and enhances flavors.

American dietary guidelines recommended Americans keep their trans fat consumption "as low as possible."

Dr. Steven Nissen, the chair of cardiovascular medicine at the Cleveland Clinic, praised the FDA for its "bold courage" and said it "deserves a lot of credit" for taking this "enormously important" move.

"In many ways, trans fat is a real tragic story for the American diet," Nissen said. "In the 1950s and '60s, we mistakenly told Americans that butter and eggs were bad for them and pushed people to margarine, which is basically trans fat. What we've learned now is that saturated fat is relatively neutral -- it is the trans fat that is really harmful and we had made the dietary situation worse."

"I'm terribly proud of the FDA for stepping in and knowing what needed to be done for the American diet," Nissen said.

Kết quả (Việt) 1:

FDA ra lệnh thực phẩm nhà sản xuất để ngừng sử dụng chất béo trans trong vòng ba nămChất béo chuyển hóa nhân tạo sẽ phải biến mất từ chế độ ăn uống người Mỹ, theo US Food and Drug Administration.FDA vào thứ ba cai trị chất béo chuyển hóa là không "nói chung được công nhận như Két an toàn" để sử dụng trong thực phẩm của con người.Chất béo trans là gì?Chất béo trans là gì? 02:11PHÁT VIDEOTỉnh đã cho nhà sản xuất thực phẩm ba năm để loại bỏ một phần ôxy hóa dầu, hoặc PHOs, từ sản phẩm của họ. Các công ty có thể yêu cầu FDA để một giấy phép đặc biệt để sử dụng nó, nhưng không có PHOs có thể được thêm vào thức ăn của con người trừ khi nếu không chấp thuận của FDA.Ăn một chế độ ăn giàu chất béo trans được liên kết với trọng lượng cơ thể cao, bệnh tim và mất trí nhớ. Nó đã được chỉ ra để nâng cao các "xấu", hoặc LDL, cholesterol trong máu, có thể dẫn đến bệnh tim mạch--người gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ."Của FDA hành động ngày này nguồn chính của chất béo trans nhân tạo thể hiện cam kết của cơ quan để sức khỏe tim mạch của tất cả người Mỹ,", ông tiến sĩ Stephen Ostroff, Ủy viên diễn xuất của cơ quan, trong một thông cáo tin tức. "Hành động này dự kiến để làm giảm bệnh tim mạch vành và ngăn chặn hàng ngàn của cơn đau tim gây tử vong hàng năm."Báo cáo: Cholesterol trong thực phẩm không phải là một mối quan tâmVào năm 2013, FDA đã thực hiện một quyết tâm dự kiến rằng chất béo trans là không an toàn. Sau khi xem xét tuổi của bình luận công khai và khoa học, đây là bước cuối cùng trong tiến trình.Nhà sản xuất đã phải danh hàm lượng chất béo trans trên nhãn của họ kể từ năm 2006, và đã có một giảm đáng kể số lượng chất béo chuyển hóa trong thực phẩm người Mỹ.FDA ước tính tiêu thụ chất béo trans giảm khoảng 78% kể từ năm 2003 đến năm 2012 sau khi các nhãn đã đi vào hiệu lực. Đó là khi nhiều công ty giảm chất béo chuyển hóa nội dung từ sản phẩm của họ, hoặc một số ít của nó. Pháp luật vẫn được phép công ty để danh sách sản phẩm là "chất béo chuyển hóa miễn phí" ngay cả nếu họ đã có cách 0.5 gam chất béo. Đó nên thay đổi với cầm quyền hiện tại.Thực phẩm 'Tự nhiên' và khác nhãn âm thanh đó hợp pháp nhưng không cóTrong năm 2007, thành phố New York thông qua một quy tắc cấm chất béo chuyển hóa từ nhà hàng, nhưng một số nhà hàng đã được phía trước của những thay đổi pháp luật.Các công ty như McDonald's đã ngừng nấu ăn của khoai tây chiên ở trans chất béo nhiều hơn một thập kỷ trước. Menu trực tuyến của họ nói rằng tất cả các thực phẩm chiên của họ là miễn phí của chất béo trans. Chick-fil-A gỡ bỏ tất cả các chất béo chuyển hóa nhân tạo từ trình đơn của nó trong năm 2008.Trước khi nó trở thành một thành phần phổ biến trong chế biến và nhanh chóng thực phẩm, chất béo trans được giới thiệu vào chế độ ăn uống người Mỹ càng sớm như năm 1911 dưới hình thức rút ngắn hoặc dầu dầu thực vật, được sử dụng để nấu ăn và làm cho bánh.Một phần ôxy hóa dầu được hình thành khi hydro thêm vào chất lỏng dầu để làm cho chất béo rắn, như rút ngắn và bơ thực vật. Nó cũng làm tăng thọ trong thực phẩm và tăng cường hương vị.Hướng dẫn chế độ ăn uống người Mỹ đề nghị người Mỹ tiếp tục của họ xuyên tiêu thụ chất béo "như thấp nhất có thể."Tiến sĩ Steven Nissen, chủ tịch các y khoa tim mạch tại Cleveland Clinic, ca ngợi FDA để của nó "can đảm đậm" và nói rằng nó "xứng đáng một nhiều tín dụng" đã dành này di chuyển "rất quan trọng"."Trong nhiều cách, chất béo chuyển hóa là một câu chuyện bi thảm thực sự cho chế độ ăn uống người Mỹ," Nissen nói. "Trong những năm 1950 và năm 60, chúng tôi nhầm lẫn đã nói với người Mỹ rằng bơ và trứng xấu cho họ và đẩy người dân để bơ thực vật, về cơ bản là chất béo trans. Những gì chúng tôi đã học được bây giờ là chất béo bão hòa là tương đối trung lập - đó là chất béo trans là thực sự có hại và chúng tôi đã thực hiện chế độ ăn uống tình hình tồi tệ hơn.""Tôi tự hào về khủng khiếp của FDA để bước vào và biết những gì cần thiết để được thực hiện cho chế độ ăn uống người Mỹ," Nissen nói.

Kết quả (Việt) 2:

FDA nhà sản xuất hàng thực phẩm để ngừng sử dụng chất béo trans trong vòng ba năm
nhân tạo chất béo trans sẽ phải biến mất khỏi chế độ ăn uống của Mỹ, theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. FDA hôm thứ Ba đã phán quyết rằng chất béo trans không phải là "công nhận là an toàn" cho sử dụng trong thực phẩm của con người. chất béo trans là gì? chất béo trans là gì? 02:11 chơi video Các bộ phận cho các nhà sản xuất thực phẩm ba năm để loại bỏ các loại dầu hydro hóa một phần, hoặc PHOs, từ các sản phẩm của họ. Các công ty có thể kiến nghị FDA cho một giấy phép đặc biệt để sử dụng nó, nhưng không có PHOs có thể được bổ sung vào thức ăn cho người, trừ khi có sự chấp thuận của FDA. Ăn một chế độ ăn giàu chất béo trans có liên quan đến trọng lượng cơ thể cao, bệnh tim và mất trí nhớ. Nó đã được chứng minh để nâng cao "xấu", hay là LDL, cholesterol trong máu, có thể dẫn đến bệnh tim mạch -. Nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở Hoa Kỳ "Hành động của FDA về nguồn chính này của nhân tạo chất béo trans chứng minh cam kết của cơ quan đến sức khỏe trái tim của tất cả người Mỹ, "Tiến sĩ Stephen Ostroff, diễn xuất ủy viên của cơ quan này cho biết, trong một thông cáo báo chí. "Hành động này được dự kiến sẽ giảm bệnh tim mạch vành và ngăn chặn hàng ngàn cơn đau tim gây tử vong mỗi năm." Báo cáo: cholesterol trong thực phẩm không phải là một mối quan tâm Trong năm 2013, FDA đã thực hiện một quyết tâm dự kiến rằng chất béo trans không còn an toàn. Sau nhiều năm công chúng nhận xét ​​và đánh giá khoa học, đây là bước cuối cùng trong quá trình này. Các nhà sản xuất đã phải liệt kê hàm lượng chất béo trans trên nhãn của họ kể từ năm 2006, và đã có sự sụt giảm đáng kể số lượng các chất béo trans trong thực phẩm của Mỹ. Các FDA ước tính mức tiêu thụ chất béo trans đã giảm khoảng 78% giữa năm 2003 và 2012 sau khi ghi nhãn đã có hiệu lực. Đó là khi nhiều công ty giảm hàm lượng chất béo trans từ các sản phẩm của họ, hoặc ít nhất là một số của nó. Pháp luật vẫn cho phép các công ty để liệt kê các sản phẩm như "chất béo trans tự do" ngay cả khi họ đã có 0,5 gam chất béo. Điều đó sẽ thay đổi với sự cầm quyền hiện nay. 'tự nhiên' và nhãn thực phẩm khác mà âm thanh hợp pháp nhưng có thể không Năm 2007, thành phố New York đã thông qua một quy định rằng cấm chất béo trans từ các nhà hàng, nhưng một số nhà hàng đều đã đi trước các thay đổi pháp luật. Các công ty như McDonald đã ngừng nấu khoai tây chiên của họ trong chất béo trans trong hơn một thập kỷ trước đây. Menu trực tuyến của họ nói rằng tất cả các thực phẩm chiên của họ là tự do của chất béo trans. Chick-fil-A loại bỏ tất cả các chất béo trans nhân tạo từ trình đơn của nó vào năm 2008. Trước khi nó trở thành một thành phần phổ biến trong các loại thực phẩm chế biến và nhanh chóng, chất béo trans được đưa vào chế độ ăn uống của Mỹ vào đầu năm 1911 tại các hình thức rút ngắn hoặc hydro hóa dầu thực vật, được sử dụng để nấu ăn và làm bánh. Nhiều dầu hydro hóa được hình thành khi hydro được thêm vào dầu lỏng để làm cho chất béo rắn, như rút ngắn và bơ thực vật. Nó cũng làm tăng tuổi thọ của thực phẩm và tăng cường hương vị. hướng dẫn chế độ ăn uống của Mỹ khuyến cáo người Mỹ giữ mức tiêu thụ chất béo chuyển hóa của họ "càng thấp càng tốt." Dr. Steven Nissen, chủ tịch của thuốc tim mạch tại Cleveland Clinic, ca ngợi FDA cho "lòng dũng cảm táo bạo" của nó và nói nó "rất đáng được rất nhiều tín dụng" dành "vô cùng quan trọng" này di chuyển. "Trong nhiều cách, chất béo trans là một Câu chuyện bi thảm thật sự cho các chế độ ăn uống của Mỹ, "Nissen cho biết. "Trong những năm 1950 và những năm 60, chúng ta nhầm lẫn nói với người Mỹ rằng bơ và trứng là xấu cho họ và đẩy người dân vào bơ thực vật, mà về cơ bản là chất béo trans gì chúng tôi đã học được bây giờ là chất béo bão hòa là tương đối trung lập -. Nó là chất béo trans đó là thực sự có hại và chúng tôi đã làm cho tình hình tồi tệ hơn chế độ ăn uống. " "Tôi là terribly tự hào của FDA cho bước vào và biết những gì cần phải được thực hiện đối với các chế độ ăn uống của Mỹ," Nissen cho biết.