Despite the fact that too much fat

Despite the fact that too much fat can be harmful, a moderate fat intake is actually essential to the maintenance of good health. Some of the symptoms of fat deficiency include "flaking skin" emaciation, reduced functioning of the immune system, and fertility problems. Recent studies have linked fat-free diets to increase stress and aggression, and note that those who try to eliminate fat completely from their food intake may be at risk for developing eating disorders: a small amount of fat in a meal will produce a feeling of satiety which lasts much longer than the sensation of fullness produced by protein or carbohydrates.
At least two teaspoons of fat per day is needed in order for the digestive system to absorb vitamins A, D, E and K, which are fat soluble. These vitamins are essential for healthy hair, skin, teeth and eyes. Without the ability to absorb vitamins, children run the risk of development and neurological disorders. Adults need these vitamins to manufacture fertility hormones.
Some types of fat actually help to reduce harmful cholesterol levels. Polyunsaturated fats such as corn, soybean and sesame oil, and monounsaturated fats like chicken fat, olive fat, seem to lower blood cholesterol, while saturated fats-those who found in red meat, dairy products and tropical oils-seem to raise the level of the kind of cholesterol which accumulates as plague on arterial walls. Paying attention to the type of fat consumed is just as important as reducing total fat intake.

Kết quả (Việt) 2:

Mặc dù thực tế rằng quá nhiều chất béo có thể gây hại, một lượng chất béo vừa phải là thực sự cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Một số triệu chứng của thiếu hụt chất béo bao gồm "bong da" hốc hác, giảm chức năng của hệ thống miễn dịch, và các vấn đề về sinh sản. Các nghiên cứu gần đây đã liên kết chế độ ăn không có chất béo để tăng căng thẳng và gây hấn, và lưu ý rằng những người cố gắng để loại bỏ chất béo hoàn toàn từ lượng thức ăn của họ có thể có nguy cơ bị rối loạn ăn uống: một lượng nhỏ chất béo trong bữa ăn sẽ tạo ra một cảm giác cảm giác no kéo dài lâu hơn so với cảm giác đầy bụng do protein hoặc carbohydrate.
ít nhất hai muỗng cà phê chất béo mỗi ngày là cần thiết để cho hệ thống tiêu hóa để hấp thụ vitamin A, D, E và K, đó là chất béo hòa tan. Những vitamin cần thiết cho mái tóc khỏe mạnh, da, răng và mắt. Nếu không có khả năng hấp thụ vitamin, trẻ em có nguy cơ phát triển và các rối loạn thần kinh. Người lớn cần những vitamin để sản xuất kích thích tố sinh sản.
Một số loại chất béo thực sự giúp giảm mức cholesterol có hại. Chất béo không bão hòa đa như ngô, đậu tương và dầu mè, và chất béo không bão hòa đơn như mỡ gà, mỡ ô liu, dường như để giảm cholesterol trong máu, trong khi chất béo-những bão hòa, người được tìm thấy trong thịt đỏ, các sản phẩm sữa và nhiệt đới dầu-dường như nâng cao trình độ các loại cholesterol tích tụ như bệnh dịch hạch trên thành động mạch. Chú ý đến các loại chất béo được tiêu thụ chỉ là quan trọng như giảm tổng lượng chất béo.