An ancient form of cheesecake may h

An ancient form of cheesecake may have been a popular dish in ancient Greece even prior to Romans' adoption of it with the conquest of Greece.[2] The earliest attested mention of a cheesecake is by the Greek physician Aegimus, who wrote a book on the art of making cheesecakes . Cato the Elder's De Agri Cultura includes recipes for two cakes for religious uses: libum and placenta.[5][6] Of the two, placenta is most like most modern cheesecakes, having a crust that is separately prepared and baked.[7]

Modern commercial American cream cheese was developed in 1872, when William Lawrence, from Chester, New York, while looking for a way to recreate the soft, French cheese Neufchâtel, accidentally came up with a way of making an "unripened cheese" that is heavier and creamier; other dairymen came up with similar creations independently.[8] In 1912, James Kraft developed a form of pasteurized cream cheese. Kraft acquired the Philadelphia trademark in 1928, and marketed pasteurized Philadelphia Cream Cheese which is now sometimes used for cheesecake.

Kết quả (Việt) 2:

Một hình thức cổ xưa của cheesecake có thể có được một món ăn phổ biến ở Hy Lạp cổ đại, ngay cả trước khi thông qua La Mã "của nó với cuộc chinh phục của Hy Lạp. [2] Việc đề cập đến chứng sớm nhất của một bánh pho mát là do các bác sĩ Hy Lạp Aegimus, người đã viết một cuốn sách về nghệ thuật làm cheesecakes. Cato của Elder De Agri Cultura bao gồm công thức nấu ăn cho hai bánh dùng cho mục đích tôn giáo:.. Libum và nhau thai [5] [6] Trong hai, nhau thai là hầu hết giống như hầu hết cheesecakes hiện đại, có một lớp vỏ mà được chuẩn bị riêng và nướng [7] Modern pho mát kem Mỹ thương mại được phát triển vào năm 1872, khi William Lawrence, từ Chester, New York, trong khi tìm kiếm một cách để tái tạo sự mềm mại, pho mát Neufchatel Pháp, vô tình đã đưa ra một cách để làm cho một "pho mát chưa chín" đó là nặng hơn và creamier; dairymen khác đã đưa ra những sáng tạo độc lập tương tự. [8] Năm 1912, James Kraft phát triển một hình thức phô mai kem tiệt trùng. Kraft đã mua lại thương hiệu Philadelphia vào năm 1928, và tiếp thị tiệt trùng Philadelphia Cream Cheese mà bây giờ đôi khi được sử dụng cho bánh pho mát.