Reactions involving radicals occur

Reactions involving radicals occur in chain reactions. Note in the figure above that a hydrogen is abstracted from the fatty acid by hydroxyl radical, leaving a carbon-centered radical as part of the fatty acid. That radical then reacts with oxygen to yield the peroxy radical, which can then react with other fatty acids or proteins.

Kết quả (Việt) 1:

Liên quan đến các gốc tự do phản ứng xảy ra phản ứng dây chuyền. Lưu ý trong hình ở trên một hydro abstracted từ các acid béo của hydroxyl cấp tiến, để lại một căn cacbon làm trung tâm như một phần của axit béo. Cực đoan rằng sau đó phản ứng với oxy để sản lượng peroxy cực đoan, mà sau đó có thể phản ứng với axit béo hoặc protein khác.

Kết quả (Việt) 2:

Các phản ứng liên quan đến gốc tự xảy ra trong các phản ứng dây chuyền. Lưu ý trong hình trên là một hydro là trừu tượng từ các axit béo bằng gốc hydroxyl, để lại một carbon trung triệt để như một phần của các axit béo. Đó triệt để sau đó phản ứng với oxy để mang lại các gốc tự do peroxy, sau đó có thể phản ứng với các axit béo khác hoặc protein.