Một chút lịch sửViệc thực hiện đầu tiên, vi sinh vật có liên quan trong quy trình sản xuất thực phẩm vào năm 1837, khi các nhà khoa học đã phát hiện ra vai trò của các men trong một quá trình lên men rượu. Sau đó, khi các nhà hóa học người Pháp nổi tiếng thế giới và các nhà sinh vật học Louis Pasteur đã cố gắng để giải thích những gì đã xảy ra trong quá trình sản xuất bia, giấm trong các 1860es, ông thấy rằng các vi sinh vật chịu trách nhiệm. Tuy nhiên, nó không cho đến khi sau khi chiến tranh thế giới thứ hai ngành công nghiệp thực phẩm bắt đầu phát triển các kỹ thuật linh chúng tôi dựa trên ngày hôm nay để sản xuất một loạt các loại thực phẩm tốt hơn, an toàn hơn trong điều kiện kiểm soát.
đang được dịch, vui lòng đợi..
