In the presence of strong acids and

In the presence of strong acids and heat, carbohydrates undergo a series of
reactions that leads to the formation of furan derivatives such as furanaldehyde and hydroxymethyl furaldehyde.
1,3
The initial reaction, a dehydration
reaction (Figure 2.1) is followed by the formation of furan derivatives, which
then condense with themselves or phenolic compounds to produce dark
colored complexes. Figure 2.2 displays some furan derivatives and the carbohydrates from which they originate. The developed complex absorbs UV-VI
light, and the absorbance is proportional to the sugar concentration in a
linear fashion. An absorbance maximum is observed at 490 nm for hexoses
and 480 nm for pentoses and uronic acids as measured by a UV-VI spectro

Kết quả (Việt) 1:

Sự hiện diện của axít mạnh, nhiệt và carbohydrate trải qua một loạt cácphản ứng dẫn đến sự hình thành của furan phái sinh như furanaldehyde và hydroxymethyl furaldehyde.1,3Phản ứng ban đầu, một mất nướcphản ứng (hình 2.1) tiếp theo là sự hình thành của furan derivatives, màsau đó ngưng tụ với mình hoặc các hợp chất phenolic để sản xuất tốitổ hợp màu. Hình 2.2 Hiển thị một số dẫn xuất furan và carbohydrate mà từ đó họ có nguồn gốc. Phát triển khu phức hợp hấp thụ UV-VIánh sáng, và sự hấp thu là tỷ lệ thuận với nồng độ đường trong mộtthời trang tuyến tính. Một hấp thu tối đa là quan sát tại 490 nm cho hexosesvà 480 nm cho pentoses và uronic acid được đo bằng một spectro UV-VI

Kết quả (Việt) 2:

Trong sự hiện diện của axit mạnh và nhiệt, carbohydrate trải qua một loạt các
phản ứng dẫn đến sự hình thành của các dẫn xuất furan như furanaldehyde và hydroxymethyl furaldehyde.
1,3
Phản ứng ban đầu, mất nước
phản ứng (Hình 2.1) Tiếp theo là sự hình thành của các dẫn xuất furan, mà
sau đó ngưng tụ với chính mình hoặc các hợp chất phenolic để sản xuất tối
phức màu. Hình 2.2 thể hiện một số dẫn xuất furan và carbohydrate mà từ đó họ có nguồn gốc. Các phức tạp phát triển hấp thụ UV-VI
ánh sáng, và độ hấp thụ là tỷ lệ thuận với nồng độ đường trong một
thời trang tuyến. Một tối đa hấp thụ được quan sát thấy ở 490 nm cho hexoses
và 480 nm cho pentoses và axit uronic được đo bằng UV-VI quang phổ