The first and most important step i

The first and most important step is to choose the fish. Among deep-see fish, anchovies are known for making the best fish sauce and the good fish to make fish sauce should be fresh, clean, and about the same size. For fish sauce to have a pleasant, delicious aroma and taste, the fish must be very fresh and salted minutes after leaving the sea. As soon as fishing ships return with their catch, the fish are cleaned and drained, then mixed with sea salt - two to three parts fish to one part salt by weight.

Kết quả (Việt) 1:

Bước đầu tiên và quan trọng nhất là chọn các loài cá. Trong số sâu-xem cá, cá cơm được biết đến để làm tốt nhất của mắm và cá tốt để làm cho mắm nên tươi, sạch sẽ, và khoảng cùng kích thước. Cho nước mắm để có một mùi thơm dễ chịu, ngon và hương vị, cá phải rất tươi và muối phút sau khi rời khỏi biển. Ngay sau khi tàu câu cá trở về với bắt họ, cá được làm sạch và để ráo nước, sau đó trộn với muối biển - hai đến ba phần cá để một phần muối theo trọng lượng.

Kết quả (Việt) 2:

Bước đầu tiên và quan trọng nhất là phải chọn cá. Trong số cá sâu thấy, cá cơm được biết đến để làm nước mắm tốt nhất và các cá tốt để làm nước mắm phải tươi, sạch sẽ, và kích thước tương tự. Đối với nước mắm để có một dễ chịu, thơm ngon và hương vị, cá phải có biên rất tươi và muối sau khi rời biển. Ngay sau khi tàu đánh cá trở về với đánh bắt của họ, những con cá được làm sạch và để ráo nước, sau đó trộn với muối biển - 2-3 phần cá với một phần muối theo trọng lượng.