As a part-time Paleo dieter and coc

As a part-time Paleo dieter and coconut lover in general, I was pumped when I heard last month that Starbucks would be adding coconut milk to its non-dairy milk options. At last, an acceptable way to sip my morning latte! But when I got around to ordering one last week, I noticed something strange: An unnatural sweetness and funky aftertaste. So I decided to do some digging.

As I suspected, what my barista used to whip up my drink wasn't coconut milk, but rather, a coconut milk beverage containing the following: Water, coconut cream, cane sugar, tricalcium phosphate, coconut water concentrate, natural flavors, sea salt, carrageenan, gellan gum, corn dextrin, xanthan gum, guar gum, vitamin A palmitate, and vitamin D.

MORE: Coconut Water Is Lame: Five New Drinks That Are Way Healthier

Bummer. This is similar to what you'd find in something like Silk Original Coconutmilk beverage that comes in a carton; not a true coconut milk, which generally comes in a can and only contains coconut milk and water.

So how does it stack up in terms of nutrition? "It's not horrible," says nutritionist Dana White, RD. "I think it's a nice option for people who need to avoid dairy and soy due to allergies or intolerances, but it's certainly a more processed product than regular cow's milk, so I wouldn't necessarily tell milk drinkers to make the switch."

A couple key things to keep in mind: Starbucks' coconut milk contains added sugars (cane sugar is the third ingredient), and it's low-protein—a 16 oz coconut milk latte has just 2 g, while a 2% milk latte has 12 g.

MORE: How Science Is Messing With Your Morning Coffee

As far as other big coffee shops that offer soy-free and non-dairy milks: In 2014, Dunkin' Donuts started using Almond Breeze vanilla almondmilk, which lists cane sugar as the second ingredient (about 13 g per cup); and The Coffee Bean & Tea Leaf rolled out an almond-coconut milk blend—no nutritional information was available on its website, but based on the unnaturally delicious taste, I suspect added sweeteners.

There's a good chance alterna-milk options at coffee shops could expand, though: The dairy-alternative beverage market is forecast to reach $14 billion by 2018, according to a report by the U.S. market research company and consulting firm MarketsAndMarkets.

In the meantime, you'll probably have an easier time getting local coffee shops to bring in healthier non-dairy options, as they may have fewer obstacles before implementing a menu change. Or, you know, you can be like me and smuggle in your own organic, unsweetened almond or coconut milk. Just don't spill—you'll make a scene.

Kết quả (Việt) 1:

Như là một bán thời gian Paleo dieter và dừa người yêu nói chung, tôi bơm khi tôi nghe nói cuối tháng rằng Starbucks sẽ thêm sữa dừa để các tùy chọn-sữa sữa. Cuối cùng, một cách chấp nhận được để nhâm nhi pha cà phê buổi sáng của tôi! Nhưng khi tôi nhận xung quanh để đặt hàng một tuần trước, tôi nhận thấy một cái gì đó kỳ lạ: một vị ngọt không tự nhiên và dư vị funky. Vì vậy, tôi quyết định làm một số việc đào bới.Như tôi nghi ngờ, những gì thợ pha cà phê của tôi sử dụng để uống rượu không phải là sữa dừa, nhưng thay vào đó, là một đồ uống sữa dừa có như sau: nước, kem dừa, mía đường, tricalcium phosphate, dừa nước tập trung, hương vị tự nhiên, muối biển, carrageenan, kẹo cao su gellan, ngô dextrin, oxide, Nhựa guar, vitamin A palmitat, và vitamin D.Xem thêm: Nước dừa là Lame: năm mới uống như vậy là lành mạnhBummer. Điều này là tương tự như những gì bạn sẽ tìm thấy trong một cái gì đó giống như đồ uống lụa ban đầu Coconutmilk đến trong một thùng carton; không phải một sự thật sữa dừa, mà thường đi kèm trong một và chỉ có sữa dừa và nước.Vậy làm thế nào nó có ngăn xếp lên trong điều kiện dinh dưỡng? "Nó không phải là khủng khiếp," nói dinh dưỡng Dana White, RD. "tôi nghĩ rằng nó là một lựa chọn tốt đẹp cho những người cần phải tránh sữa và đậu nành do dị ứng hoặc intolerances, nhưng nó chắc chắn là một sản phẩm chế biến hơn so với thường xuyên bò sữa, vì vậy tôi sẽ không nhất thiết phải nói cho sữa uống để thực hiện việc chuyển đổi."Một vài điều quan trọng cần lưu ý: Starbucks' dừa sữa có thêm đường (mía đường là thành phần thứ ba), và nó là protein thấp — một pha cà phê sữa dừa 16 oz có chỉ 2 g, trong khi một pha cà phê sữa 2% có 12 g.Thêm: Làm thế nào khoa học rối tung với cà phê buổi sáng của bạnNhư xa như các cửa hàng cà phê lớn cung cấp miễn phí đậu nành và sữa sữa: vào năm 2014, Dunkin' Donuts bắt đầu sử dụng hạnh nhân Breeze vani almondmilk, mà danh sách mía đường như là thành phần thứ hai (khoảng 13 g mỗi cốc); The Coffee Bean & Tea Leaf cán trong một sự pha trộn hạnh nhân-dừa-không có thông tin dinh dưỡng là có sẵn trên trang web của mình, nhưng dựa trên hương vị thơm ngon unnaturally, tôi nghi ngờ thêm chất ngọt.Có là một cơ hội tốt alterna sữa lựa chọn tại cà phê cửa hàng có thể mở rộng, mặc dù: thị trường sữa thay thế đồ uống thời đến 14 tỷ USD bởi 2018, theo một báo cáo của các công ty nghiên cứu thị trường Mỹ và công ty tư vấn MarketsAndMarkets.Trong khi chờ đợi, bạn có lẽ sẽ có một thời gian dễ dàng nhận được các cửa hàng cà phê địa phương để mang lại trong lành mạnh-sữa tùy chọn, như họ có thể có những trở ngại ít hơn trước khi thực hiện một sự thay đổi thực đơn. Hoặc, bạn biết, bạn có thể như tôi và buôn lậu trong mình hạnh nhân hữu cơ, không thêm đường hoặc sữa dừa. Chỉ cần không tràn — bạn sẽ làm cho một cảnh.

Kết quả (Việt) 2:

Là một người ăn kiêng Paleo bán thời gian và người yêu dừa nói chung, tôi đã được bơm khi tôi nghe nói tháng trước rằng Starbucks sẽ có thêm nước cốt dừa để lựa chọn sữa không bơ sữa của nó. Cuối cùng, một cách chấp nhận được để nhâm nhi latte buổi sáng của tôi! Nhưng khi tôi có xung quanh để đặt hàng một tuần trước, tôi nhận thấy một cái gì đó kỳ lạ: Một vị ngọt tự nhiên và dư vị funky. Vì vậy, tôi quyết định làm một số việc đào bới. Như tôi đã nghi ngờ, những gì barista của tôi sử dụng để whip lên uống của tôi không phải là sữa dừa, nhưng đúng hơn, một thức uống nước dừa có chứa những điều sau đây: nước, nước cốt dừa, đường mía, tricalcium phosphate, dừa cô đặc nước, hương vị tự nhiên, muối biển, carrageenan, kẹo cao su gellan, dextrin ngô, xanthan gum, guar gum, vitamin A palmitat, và vitamin D. MORE: nước dừa là Lame: Năm Drinks New Way That Are Khỏe Mạnh Thật là đáng tiếc. Điều này cũng tương tự như những gì bạn muốn tìm thấy trong một cái gì đó giống như Silk gốc Coconutmilk thức uống đi kèm trong một thùng carton; không phải là một nước cốt dừa thật, mà thường đi kèm trong một thể và chỉ chứa sữa dừa và nước. Vì vậy, làm thế nào để nó chồng lên về mặt dinh dưỡng? "Đó không phải là khủng khiếp," chuyên gia dinh dưỡng Dana White, RD nói. "Tôi nghĩ đó là một lựa chọn tốt cho những người cần phải tránh sữa và đậu nành do dị ứng hoặc không dung nạp, nhưng nó chắc chắn là một sản phẩm được chế biến nhiều hơn sữa thường xuyên bò, vì vậy tôi sẽ không nhất thiết phải cho uống sữa để làm cho việc chuyển đổi." Một vài điều quan trọng cần lưu ý: sữa dừa Starbucks 'chứa thêm đường (đường mía là thành phần thứ ba), và nó có hàm lượng protein thấp 16 oz sữa dừa pha cà phê chỉ có 2 g, trong khi một pha cà phê sữa 2% có 12 g . MORE: Làm thế nào Science Is Messing Với Morning Coffee của bạn Theo như cửa hàng cà phê lớn khác cung cấp các loại sữa đậu nành miễn phí và không sữa: Trong năm 2014, Dunkin 'Donuts bắt đầu sử dụng Almond Breeze vanilla almondmilk, trong đó liệt kê đường mía là thành phần thứ hai (khoảng 13 g mỗi cốc); và The Coffee Bean & Tea Leaf tung ra một-không có sự pha trộn thông tin dinh dưỡng sữa hạnh nhân dừa đã có sẵn trên trang web của mình, nhưng dựa trên các hương vị không tự nhiên thơm ngon, tôi nghi ngờ chất ngọt bổ sung. Có một cơ hội tốt cho các lựa chọn Alterna sữa tại các cửa hàng cà phê có thể mở rộng, mặc dù: Các thị trường đồ uống từ sữa thay thế được dự báo sẽ đạt $ 14000000000 năm 2018, theo một báo cáo của công ty nghiên cứu thị trường Mỹ và tư vấn MarketsAndMarkets công ty. Trong khi đó, có thể bạn sẽ có một thời gian dễ dàng nhận được các cửa hàng cà phê địa phương để mang lại trong các tùy chọn không sữa lành mạnh hơn, vì chúng có thể có ít trở ngại trước khi thực hiện một sự thay đổi thực đơn. Hoặc, bạn biết, bạn có thể giống như tôi và lén hữu cơ, không đường, sữa hạnh nhân hoặc dầu dừa của riêng bạn. Chỉ cần không làm đổ vì bạn sẽ làm cho một cảnh.