Ông Myers cho biết phòng thí nghiệm đã tạo ra một chương trình để kết nối các nhà lai tạo với các đầu bếp. Ông nói rằng các nhà phát triển sẽ trở lại với cội nguồn truyền thống của họ như là nhà lai tạo để cải thiện rau. Phil Simon là một nhà tạo giống thực vật tại Sở nghiên cứu nông nghiệp Mỹ. Ông đã làm việc để tạo ra một củ cà rốt tốt hơn cho 35 năm. Ông nói rằng phong trào "thực phẩm địa phương" ở Bắc Mỹ và những nơi khác là chịu trách nhiệm cho sự quan tâm tăng lên trong hương vị của thức ăn. Ông nói rằng việc sản xuất địa phương rộng rãi hơn của các loại rau đã gây ra người mua để tìm kiếm chất lượng tốt hơn. Ông nói rằng những người trồng địa phương đang tìm cách cung cấp thêm các loại rau quả để đáp ứng nhu cầu của người mua. Nhiều nước hạn chế nhập khẩu hạt giống và cây trồng. Vì vậy, một số trái cây và rau quả với tăng hương vị và dinh dưỡng mới chỉ có tại những nơi họ đã được phát triển.
đang được dịch, vui lòng đợi..