(a) Decimal reduction time curves f

(a) Decimal reduction time curves for microorganisms (*), color (○), alkaline phosphatase
(Δ), and viscosity (increase; □) in milk subjected to ultra-high pressures ( b ) standard plate
counts of high-pressure-processed milk (4D process 350 MPa) during storage at 0 °C (□), 5 °C (○),
and 10 °C (Δ). Also shown are SPC of control samples stored at 0 °C (■) and 5 °C (●) (From
Mussa, D.M., and Ramaswamy, H.S. 1997. Lebensm. Wiss. Technol. 30: 551–557. With
permission)

Kết quả (Việt) 1:

(a) thập phân giảm thời gian đường cong cho vi sinh vật (*), màu (○), kiềm phosphatase(Δ), và độ nhớt (Tăng; □) trong sữa phải chịu áp lực cao (b) tiêu chuẩn tấmtính cao-pressure-xử lý sữa (4 D quá trình 350 MPa) trong thời gian lưu trữ ở 0 ° C (□), 5 ° C (○),và 10 ° C (Δ). Cũng hiển thị là SPC kiểm soát mẫu lưu trữ tại 0 ° C (■) và 5 ° C (●) (từMussa, D.M. và Ramaswamy, H.S. năm 1997. Lebensm. Wiss. Technol. 30:551-557. Vớisự cho phép)

Kết quả (Việt) 2:

(a) đường cong thời gian giảm số thập phân cho các vi sinh vật (*), màu sắc (○), alkaline phosphatase
(Δ), và độ nhớt (tăng; □) trong sữa phải chịu áp lực cực cao (b) tấm tiêu chuẩn
tội danh cao pressure- sữa chế biến (4D quá 350 MPa) và bảo quản ở 0 ° C (□), 5 ° C (○),
và 10 ° C (Δ). Cũng hiển thị là SPC mẫu kiểm soát được lưu trữ ở 0 ° C (■) và 5 ° C (●) (Từ
Mussa, DM, và Ramaswamy, HS 1997. Wiss Lebensm Technol.Năm 30:.... 551-557 Với
sự cho phép)

Kết quả (Việt) 3:

(1) là số thập phân vi sinh vật đường cong giảm thời gian (*), màu sắc (○), alkaline phosphatase(Δ), và độ nhớt (tăng; □) đang chịu áp lực rất cao của bảng tiêu chuẩn sữa (B)Áp lực cao (quá trình chế biến sữa 350 đếm 4 - d MPa) chứa ở 0 độ C (□), C (5 độ ○),10 độ C (Δ).Trong khi đó hiện SPC kiểm soát lưu trữ ở 0 độ C (mẫu sẽ ngày) và C (50 ° Gregory) (từMussa, D.M., và Ramaswamy, nên vào năm 1997.Lebensm.Nhớ.Công nghệ.30:551 - 557.Cùng vớiPhép)