Cassava is the third largest source

Cassava is the third largest source of food carbohydrates in the tropics, after rice and maize.[4][5] Cassava is a major staple food in the developing world, providing a basic diet for over half a billion people.[6] It is one of the most drought-tolerant crops, capable of growing on marginal soils. Nigeria is the world's largest producer of cassava, while Thailand is the largest exporter of dried cassava.

Cassava is classified as either sweet or bitter. Like other roots and tubers, both bitter and sweet varieties of cassava contain antinutritional factors and toxins, with the bitter varieties containing much larger amounts.[7] They must be properly prepared before consumption, as improper preparation of cassava can leave enough residual cyanide to cause acute cyanide intoxication,[8] goiters, and even ataxia or partial paralysis.[9] The more toxic varieties of cassava are a fall-back resource (a "food security crop") in times of famine in some places.[10] Farmers often prefer the bitter varieties because they deter pests, animals, and thieves.[11]

Kết quả (Việt) 1:

Khoai mì là nguồn lớn thứ ba của thực phẩm carbohydrate trong vùng nhiệt đới, sau gạo và ngô. [4] [5] sắn là một thực phẩm chính trong thế giới đang phát triển, cung cấp một chế độ ăn uống cơ bản cho hơn nửa tỷ người. [6] nó là một trong các loại cây trồng nhất hạn hán khoan dung, có khả năng phát triển trên đất biên. Nigeria là nhà sản xuất lớn nhất thế giới của sắn, trong khi Thái Lan là nước xuất khẩu lớn nhất của sắn khô.Sắn được phân loại là một trong hai ngọt ngào hay cay đắng. Giống như các rễ và củ, cay đắng và ngọt giống sắn chứa antinutritional các yếu tố và các chất độc, với các giống đắng có chứa một lượng lớn hơn nhiều. [7] họ phải đúng chuẩn bị trước khi tiêu thụ, như không đúng chuẩn bị sắn có thể để lại đủ xyanua dư gây ngộ độc cấp tính xyanua, goiters [8], và thậm chí cả ataxia hoặc liệt. [9] các giống độc khoai mì là một nguồn lực trở lại mùa thu (một "thực phẩm an ninh cây trồng") trong thời gian nạn đói ở một số nơi. [10] người nông dân thường thích loại đắng vì họ ngăn chặn sâu bệnh, động vật và kẻ trộm. [11]

Kết quả (Việt) 2:

Sắn là nguồn lớn thứ ba của carbohydrate thực phẩm ở các vùng nhiệt đới, sau lúa và ngô. [4] [5] Sắn là cây lương thực chính trong thế giới đang phát triển, cung cấp một chế độ ăn cơ bản cho hơn nửa tỷ người. [6] là một trong những cây trồng chịu hạn nhất, có khả năng phát triển trên đất biên. Nigeria là nước sản xuất lớn nhất thế giới của sắn, trong khi Thái Lan là nước xuất khẩu lớn nhất của sắn khô. Sắn được phân loại là ngọt ngào hay cay đắng. Giống như rễ khác và củ, cả hai giống cay đắng và ngọt ngào của sắn chứa yếu tố antinutritional và các độc tố, với các giống đắng có chứa một lượng lớn hơn nhiều. [7] Họ phải được chuẩn bị đúng cách trước khi tiêu thụ, như chuẩn bị không đúng sắn có thể để lại đủ xyanua còn lại để gây xyanua ngộ độc cấp tính, [8] goiters, và thậm chí thất điều hay tê liệt một phần. [9] các giống độc hơn của sắn là một nguồn tài nguyên mùa thu lại (một "vụ an ninh lương thực") trong thời gian của nạn đói ở một số nơi. [10 ] người nông dân thường thích các giống đắng vì chúng ngăn chặn sâu bệnh, động vật, và những tên trộm. [11]