Nội dung của tất cả phenolics trong chất chiết xuất từ lá cây nho phụ thuộc vào dung môi được sử dụng cho khai thác (bảng 1). Việc sử dụng 80% axeton kết quả nội dung cao của phenolics tổng (257 mg/g) hơn 80% methanol (232 mg/g). Xu hướng tương tự đã được quan sát cho kết quả thể hiện trong mối quan hệ của lá khô và tươi các vấn đề.Quang phổ UV đều tương tự như đối với cả hai chất chiết xuất (hình 1). Maxima các đã được ghi nhận là 336 nm (acetone trích) và 340 nm (methanolic trích). Các ban nhạc hấp thụ mạnh tại 330-340 nm có thể được gây ra bởi sự hiện diện của axit hydroxycinnamic deriva-tives và flavanols trong chiết xuất [Amarowicz & Weidner, 2001; Mabry et al., 1970]. Sự hiện diện của flavanols trong lá cây nho đã được báo cáo trước khi bởi Amarowicz et al. [2007].
đang được dịch, vui lòng đợi..
