Extraction of Antioxidant Component

Extraction of Antioxidant Components: Ground hull and skin (10 g) were extracted with 100 mL methanol by shaking on a water bath for 2 hours at room temperature (28 ±1°C). The ground raw and roasted kernel flour (RKF) were defatted first with hexane (10% w/v) using a soxhlet extraction unit for 8 h. The defatted samples were then air-dried and extracted with methanol (100 mL) using a water bath shaker (Protect, Model 903, Malaysia). All suspensions were then filtered through a Whatman No.1 filter paper and the residues re¬extracted twice, each time with additional 100 mL of the same solvent. The filtrates were combined and the solvent evaporated under reduced pressure using a rotary evaporator (Eyela, Model N-1000) at 40°C. The methanolic extracts were used for the determination of total phenolics and antioxidant activity.
Total Phenolics Contents (TPC) Determination: A modified Folin-Ciocalteu procedure as described by Jayaprakasha et al., (2001) was used for the determination of total phenolic contents. Samples (0.4 mL) were mixed with 2.0 mL of the Folin- Ciocalteu reagent (diluted 10 times), and the reaction was terminated using 1.6 mL of 7.5% sodium carbonate. After 30 min incubation at room temperature (28±1°C), the absorbance was read at 750 nm using a spectrophotometer (Shimadzu, Japan). The standard curve was prepared using gallic acid standard solutions of known concentrations, and the results were expressed as mg gallic acid equivalent/g sample.

Kết quả (Việt) 2:

Chiết tách chất chống oxy hóa các thành phần: Bột vỏ tàu và da (10 g) được chiết xuất với 100 ml methanol bằng cách lắc trên một chậu nước trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng (28 ± 1 ° C). Bột hạt nhân thô và rang mặt đất (RKF) đã khử chất béo đầu tiên với hexane (10% w / v) sử dụng một đơn vị khai thác Soxhlet trong 8 h. Các mẫu đã khử chất béo là sau đó không khí khô và chiết với methanol (100 ml) bằng cách sử dụng một shaker tắm nước (Bảo vệ, Model 903, Malaysia). Tất cả các hệ thống treo được sau đó được lọc qua giấy lọc Whatman số 1 và các dư lượng re¬extracted hai lần, mỗi lần với thêm 100 ml cùng dung môi. Các các bộ lọc được kết hợp và dung môi bay hơi dưới áp suất thấp bằng cách sử dụng một thiết bị bay hơi quay (Eyela, Model N-1000) ở 40 ° C. Các chất chiết xuất methanol đã được sử dụng để xác định tổng số phenolics và hoạt động chống oxy hóa.
Tổng Phenolics Nội dung (TPC) Xác định:. Một thủ tục Folin-Ciocalteu sửa đổi như mô tả của Jayaprakasha et al, (2001) đã được sử dụng để xác định tổng số nội dung phenolic. Mẫu (0,4 ml) đã được pha trộn với 2,0 ml thuốc thử Folin- Ciocalteu (pha loãng 10 lần), và các phản ứng đã được chấm dứt sử dụng 1,6 ml 7,5% sodium carbonate. Sau 30 phút ủ ở nhiệt độ phòng (28 ± 1 ° C), độ hấp thụ được đọc ở 750 nm bằng cách sử dụng một máy quang phổ (Shimadzu, Nhật Bản). Đường cong chuẩn đã được chuẩn bị bằng cách sử dụng các dung dịch chuẩn axit gallic nồng độ được biết đến, và kết quả được thể hiện như mg axit gallic mẫu tương đương / g.