Protein được phân bố rộng rãi trong tự nhiên, và không có sự sống hình thức được biết đến
mà không có họ. Chúng được tạo thành phân hữu cơ tương đối đơn giản,
hợp chất, các axit amin, trong đó có chứa nitơ và đôi khi
lưu huỳnh. Con người và động vật xây dựng các protein cần thiết cho sự tăng trưởng và
sửa chữa các mô bằng cách phá vỡ các protein thu được trong thức ăn thành
bộ phận cấu thành của họ, các axit amin, và sau đó xây dựng các
thành phần vào các protein của các loại cần thiết. Các loại thực phẩm giàu protein
từ nguồn động vật chứa protein hoàn chỉnh, trong đó cung cấp tất cả các
axit amin trong tỷ lệ thích hợp cần thiết trong chế độ ăn uống của con người.
Mặc dù nó đã được cho là đáng tin cây mà các protein đã được
kết hợp trong mỗi bữa ăn, nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống cân bằng sẽ cung cấp
các kết hợp đúng đắn.
đang được dịch, vui lòng đợi..
