Galactose có nguồn gốc từ quá trình thủy phân đường ruột của
lactose disaccharide, đường sữa. Nó được dễ dàng chuyển đổi
trong gan thành glucose. Galactokinase xúc tác
sự phosphoryl hóa galactose, sử dụng ATP như phosphate
nhà tài trợ (Hình 20-6A). Galactose 1-phosphate phản ứng
với uridine diphosphate glucose (UDPGlc) để
hình thành uridine diphosphate galactose (UDPGal) và glucose
1-phosphate, trong một phản ứng được xúc tác bởi galactose
1-phosphate uridyl transferase. Việc chuyển đổi
UDPGal để UDPGlc được xúc tác bởi UDPGal 4 epimerase.
Epimerization liên quan đến một quá trình oxy hóa và giảm
tại carbon 4 với NAD + như coenzyme. Cuối cùng, glucose
được giải phóng khỏi UDPGlc sau khi chuyển đổi
glucose 1-phosphate, có thể thông qua hợp thành
glycogen sau phosphorolysis (Chương 18).
Vì phản ứng epimerase là tự do hồi phục,
đang được dịch, vui lòng đợi..
![](//viimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)