Hãy dịch chất chứa ca. 10-25 mg thiamin, pha loãng toca.65mlwith0.1MHCl và điều chỉnh pH
đến 4,0-4,5 withca.5-ml2MCH3COONa. Thêm 5 ml dung dịch enzyme, trộn, ủ trong 3 giờ tại
45-50
◦
C. Cool, điều chỉnh Toca. pH 3.5, pha loãng thành 100 ml với H2O khử ion, và bộ lọc
đang được dịch, vui lòng đợi..
