Bia.s usually is inherent in all si

Bia.s usually is inherent in all situations where judgments are made, and this is no less true in the area of sensory analysis. All potential biases should be accounted for and, if possible, eliminated or mini-
mized so that true differences in sensory properties can be appreciated when data are evaluated. The presence of a high degree of bias will etfectively invalidate the results and the usefulness of the data acquired under those conditions. Randomization of sample presentation and assuring that all samples are presented to each panelist in all possible (or different) sequences are standard methods to alleviate possible bias during sensory evaluation. Individual biases may be detected by interviews and ques- tionnaires given to panelists prior to sensory testing. If biases in consumer tests are expected from age, gender, or socioeconomic stratum, those can be minimized by careful selection of consumers to ensure a random distribution of various demographic or socioeconomic characteristics in the group.

Kết quả (Việt) 2:

Bia.s thường là cố hữu trong mọi tình huống mà bản án được thực hiện, và điều này là không ít sự thật trong lĩnh vực phân tích cảm quan. Tất cả những thành kiến tiềm năng nên được hạch toán và, nếu có thể, loại bỏ hoặc thiểu
mized để khác biệt thật sự trong đặc tính cảm có thể được đánh giá cao khi dữ liệu được đánh giá. Sự hiện diện của một mức độ cao của sự thiên vị etfectively sẽ mất hiệu lực của kết quả và sự hữu dụng của dữ liệu thu được dưới những điều kiện. Ngẫu nhiên của bài trình bày mẫu và đảm bảo rằng tất cả các mẫu được trình bày cho mỗi luận viên trong tất cả các trình tự có thể (hoặc khác) là phương pháp tiêu chuẩn để làm giảm bớt khả năng sai lệch trong quá trình đánh giá cảm quan. Những thành kiến cá nhân có thể được phát hiện bằng cách phỏng vấn và câu hỏi gì tionnaires cho các tham luận viên trước khi thử nghiệm cảm giác. Nếu những thành kiến trong các thử nghiệm của người tiêu dùng được dự kiến từ tuổi tác, giới tính, hoặc tầng kinh tế xã hội, những người có thể được giảm thiểu bằng cách lựa chọn cẩn thận của người tiêu dùng để đảm bảo phân phối ngẫu nhiên của nhiều đặc điểm nhân khẩu học hay kinh tế xã hội trong nhóm.