Recent investigations are beginning

Recent investigations are beginning to clarify important roles of immune functions modulation in some diseases progression. Currently, available data suggest that garlic may be a promising candidate as a biological immune re- sponse modifier, being able to maintain the homeostasis of immune function, stimulating necessary functions and suppressing unnecessary functions (Kyo, Uda, Kasuga, & Itakura, 2001).
A great variety of immunomodulatory effects have been studied in different garlic-derived products, mainly in AGE, whereas in onion no immune-stimulating prop- erties have been reported. It has been demonstrated that AGE exerts an anti-allergic (Kyo et al., 2001) and antitumor effect (Lamm & Riggs, 2001) through direct



and/or indirect modification of immune function, stimu- lating the lymphocytes and antibodies proliferation and the antibodies production (Zhang, Moriguchi, Saito, & Nishiyama, 1997), among other mechanisms. Several studies suggest that garlic may be effective to prevent immune suppression by different agents, such as chemo- therapy, UV irradiation (Reeve, Bosnic, Rozinova, & Boehm-Wilcox, 1997) and psychological and physical stress (Kyo et al., 2001). The maintenance of immune stimulation offers protection against cancer and impair- ment of immune defences, as occurs with acquired im- munodeficiency syndrome (AIDS) (Lamm & Riggs, 2001), and improves aging-related cognitive deterioration (Zhang et al., 1997).
Modification of immune function by garlic may con- tribute to the treatment and prevention of certain diseases caused by immune dysfunction, for example, the invasive fungal disease. Several studies (Capel, Pinnock, & Williams, 1979) have demonstrated that garlic may be used synergistically in conjunction with other antifungal agents due to its capacity to enhance the host cellular immunity.
The components of garlic responsible for the observed im- mune stimulation are not fully known. Nakata and Fujiwara (1975) identified a carbohydrate in the garlic extract that ap- peared to be responsible for the antitumor immunity. In a later study, Hirao et al. (1987) isolated a protein fraction from garlic with a clear immune-stimulating effect in vitro. However, these compounds are not the only active ingredients, since several low-molecular-weight sulphur compounds extracted from garlic, as DAS (Sundaram & Milner, 1996) and SAC (Geng, Rong, & Lau, 1997), have also immune-stimulating properties.

Kết quả (Việt) 1:

Tại cuộc điều tra đang bắt đầu để làm rõ vai trò quan trọng của miễn dịch chức năng điều chế trong một số tiến triển bệnh. Hiện nay, có dữ liệu cho thấy rằng tỏi có thể là một ứng cử viên đầy hứa hẹn như là một công cụ sửa đổi sinh học miễn dịch re-sponse, có thể để duy trì homeostasis chức năng miễn dịch, kích thích chức năng cần thiết và trấn áp chức năng không cần thiết (Kyo, Uda, Kasuga, & Itakura, 2001).Một loạt các hiệu ứng immunomodulatory đã được nghiên cứu trong sản phẩm Tỏi có nguồn gốc khác nhau, chủ yếu là trong độ tuổi, trong khi trong hành tây không có kích thích miễn dịch chống đỡ-erties đã được báo cáo. Nó đã được chứng minh rằng các tuổi tác động một chống dị ứng (Kyo et al., 2001) và có hiệu lực antitumor (Lamm & Riggs, 2001) thông qua trực tiếp và/hoặc gián tiếp điều chỉnh chức năng miễn dịch, stimu-lating sự gia tăng tế bào lympho và kháng thể và sản xuất kháng thể (trương, Moriguchi, Saito, và Nishiyama, 1997), trong số các cơ chế khác. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tỏi có thể được hiệu quả để ngăn chặn các ức chế miễn dịch của các đại lý khác nhau, chẳng hạn như hóa trị liệu, bức xạ UV (Reeve, Bosnic, Rozinova, & Boehm-Wilcox, 1997) và căng thẳng tâm lý và thể chất (Kyo và ctv., 2001). Việc duy trì miễn dịch kích thích cung cấp bảo vệ chống lại ung thư và gây ảnh hưởng-ment của miễn dịch bảo vệ, như xảy ra với hội chứng im-munodeficiency mua (AIDS) (Lamm & Riggs, 2001), và cải thiện liên quan đến lão hóa suy giảm nhận thức (trương và ctv., 1997).Các sửa đổi của các chức năng miễn dịch của tỏi có thể con-cống để điều trị và ngăn ngừa một số bệnh do rối loạn chức năng miễn dịch, ví dụ, bệnh nấm xâm lấn. Một số nghiên cứu (Capel, Pinnock, và Williams, 1979) đã chứng minh rằng tỏi có thể được sử dụng synergistically cùng với các tác nhân chống nấm do khả năng của mình để tăng cường miễn dịch tế bào máy chủ lưu trữ.Các thành phần của tỏi chịu trách nhiệm cho sự kích thích im-mune quan sát không đầy đủ được biết. Nakata và Fujiwara (1975) xác định một carbohydrate trong chiết xuất tỏi đó ap-peared phải chịu trách nhiệm về miễn dịch antitumor. Trong một nghiên cứu sau này, Hirao et al. (1987) cô lập một phần protein từ tỏi với một rõ ràng miễn dịch kích thích có hiệu lực trong ống nghiệm. Tuy nhiên, các hợp chất này là không các thành phần chỉ hoạt động, kể từ khi một số hợp chất lưu huỳnh thấp phân tử trọng lượng trích xuất từ tỏi, như DAS (Sundaram & Milner, 1996) và SAC (canh, Rong, và Lau, 1997), có tính chất cũng kích thích miễn dịch.

Kết quả (Việt) 2:

Điều tra gần đây đang bắt đầu để làm rõ vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch điều chế trong một số bệnh tiến triển. Hiện nay, dữ liệu hiện có cho thấy tỏi có thể là một ứng cử viên đầy hứa hẹn như một miễn dịch lại modifier ván sinh học, có khả năng duy trì sự cân bằng nội môi của chức năng miễn dịch, kích thích chức năng cần thiết và ngăn chặn các chức năng không cần thiết (Kyo, Uda, Kasuga, & Itakura, 2001) .
Một loạt các hiệu ứng miễn dịch đã được nghiên cứu trong các sản phẩm có nguồn gốc khác nhau tỏi, chủ yếu ở AGE, trong khi trong hành tây có erties prop- miễn dịch kích thích đã được báo cáo. Nó đã được chứng minh rằng TUỔI gây sức chống dị ứng (Kyo et al., 2001) và tác dụng chống khối u (Lamm & Riggs, 2001) thông qua trực tiếp và / hoặc sửa đổi gián tiếp của chức năng miễn dịch, stimu- lating các lympho bào và kháng thể tăng sinh và các sản xuất các kháng thể (Zhang, Moriguchi, Saito, & Nishiyama, 1997), trong số các cơ chế khác. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tỏi có thể có hiệu quả để ngăn chặn ức chế miễn dịch của đại lý khác nhau, chẳng hạn như điều trị hóa chất, tia UV (Reeve, Bosnic, Rozinova, & Boehm-Wilcox, 1997) và căng thẳng tâm lý và thể chất (Kyo et al., 2001 ). Việc duy trì kích thích miễn dịch cung cấp bảo vệ chống lại bệnh ung thư và phát impair- kháng miễn dịch, như xảy ra với hội chứng mua munodeficiency trọng (AIDS) (Lamm & Riggs, 2001), và cải thiện lão hóa liên quan đến suy giảm nhận thức (Zhang et al., 1997 ). Điều chỉnh chức năng miễn dịch của tỏi có thể đóng góp vào việc điều trị và phòng ngừa một số bệnh gây ra do rối loạn chức năng miễn dịch, ví dụ, các bệnh nấm xâm lấn. Một số nghiên cứu (Capel, Pinnock, & Williams, 1979) đã chứng minh rằng tỏi có thể được sử dụng hiệp đồng phối hợp với các thuốc chống nấm khác do năng lực của mình để tăng cường miễn dịch tế bào vật chủ. Các thành phần của tỏi chịu trách nhiệm cho sự kích thích miễn dịch trọng quan sát được không biết đầy đủ. Nakata và Fujiwara (1975) đã xác định một carbohydrate trong dịch chiết tỏi cận peared chịu trách nhiệm về khả năng miễn dịch kháng u. Trong một nghiên cứu sau này, Hirao et al. (1987) đã phân lập một phần protein từ tỏi có tác dụng kích thích miễn dịch rõ ràng trong ống nghiệm. Tuy nhiên, các hợp chất này không chỉ là thành phần hoạt động, kể từ khi một số hợp chất lưu huỳnh thấp trọng lượng phân tử chiết xuất từ tỏi, như DAS (Sundaram & Milner, 1996) và SAC (Geng, Rồng, & Lau, 1997), cũng có immune- kích thích tính.