Protein cần thiết cho chuyển hóa bình thường của các chất dinh dưỡng khác
Tất cả các quá trình chuyển hóa glucid, lipid, acid nucleic, vitamin và khoáng chất cần phải có các enzyme xúc tác các tính chất hóa học của enzyme là protein. Sự trao đổi chất của hóa chất, hay độ phân giải tổng hợp cần một nguồn năng lượng lớn, một phần do nguồn cung cấp năng lượng protein đáng kể.
Sự trao đổi chất của các chất được kết nối chặt chẽ với sự trao đổi chất của protein, nói cách khác, tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể được liên kết với nhau, l
đang được dịch, vui lòng đợi..
