Devine, Wahlgren, and Tornberg (199

Devine, Wahlgren, and Tornberg (1999)concluded that the rigor temperature affected the degree of muscle shortening and the activation of proteolytic enzymes and that these two factors act synergistically to give the greatest tenderness

Kết quả (Việt) 1:

Devine, Wahlgren, và Tornberg (1999) đã kết luận rằng nhiệt độ sự chặt chẽ ảnh hưởng mức độ cơ rút ngắn và kích hoạt của các enzym proteolytic và hai yếu tố hành động synergistically để cung cấp cho đau lớn nhất

Kết quả (Việt) 2:

Devine, Wahlgren, và Tornberg (1999) kết luận rằng nhiệt độ chặt chẽ ảnh hưởng đến mức độ rút ngắn cơ và kích hoạt các enzyme phân giải protein và hai yếu tố này đóng vai trò hỗ trợ nhau để cung cấp cho sự dịu dàng nhất