Lipid bao gồm chất béo, dầu, sáp, cholesterol, sterol khác, và hầu hết các steroid. Trong
cơ thể, chất béo phục vụ như là một nguồn năng lượng, một tấm cách nhiệt và đệm xung quanh các cơ quan,
và một thành phần tế bào quan trọng. Các vitamin tan trong chất béo là A, D, E, và K. Bạn
có lẽ quen thuộc nhất với các khía cạnh dinh dưỡng của chất béo chế độ ăn uống và các loại dầu. Kể từ khi các chất béo
có 2,25 lần so với hàm lượng năng lượng carbohydrate và protein, hầu hết mọi người cố gắng hạn chế
ăn của họ chất béo chế độ ăn uống để tránh bị béo phì. Các ngành công nghiệp thực phẩm có một lớn
thị trường cho các loại thực phẩm ít chất béo và không béo. Chỉ cần có một cái nhìn xung quanh cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn!
đang được dịch, vui lòng đợi..
