Before the mid-nineteenth century,

Before the mid-nineteenth century, people in the United States ate most foods only
in season. Drying, smoking, and salting could preserve meat for a short time, but the availability of fresh meat, like that of fresh milk, was very limited; there was no way to prevent spoilage. But in 1810 a French inventor named Nicolas Appert developed the cooking-and-sealing process of canning. And in the 1850's an American named Gail Borden developed a means of condensing and preserving milk. Canned goods and condensed milk became more common during the 1860's, but supplies remained low because cans had to be made by hand. By 1880, however, inventors had fashioned stamping and soldering machines that mass-produced cans from tinplate. Suddenly all kinds of food could be preserved and bought at all times of the year. Other trends and inventions had also helped make it possible for Americans to vary their daily diets. Growing urban populations created demand that encouraged fruit and vegetable farmers to raise more produce. Railroad refrigerator cars enabled growers and meat packers to ship perishables great distances and to preserve them for longer periods. Thus, by the 1890's, northern city dwellers could enjoy southern and western strawberries, grapes, and tomatoes, previously available for a month at most, for up to six months of the year. In addition, increased use of iceboxes enabled families to store perishables. An easy means of producing ice commercially had been invented in the 1870's, and by 1900 the nation had more than two thousand commercial ice plants, most of which made home deliveries. The icebox became a fixture in most homes and remained so until the mechanized refrigerator replaced it in the 1920's and 1930's. Almost everyone now had a more diversified diet. Some people continued to eat mainly foods that were heavy in starches or carbohydrates, and not everyone could afford meat. Nevertheless, many families could take advantage of previously unavailable fruits, vegetables, and dairy products to achieve more varied fare.

Kết quả (Nhật) 1:

中間の 19 世紀の前にアメリカ合衆国の人々 だけほとんどの食品を食べた
シーズン。乾燥、喫煙、そして塩を加えることは短い時間のための肉を保持することが新鮮な肉、新鮮なミルクのような可用性が非常に限られた;変敗を防ぐ方法はありません。しかし、1810 年に Nicolas ・ アペールという名前のフランスの発明家開発缶詰の調理のシーリング プロセス。1850 年、アメリカの名前付き Gail ボーデン凝縮とミルクの保存の手段を開発しました。缶詰商品と練乳が一般的になり、1860 年代の間にしかし供給残った缶手でなされる必要があるので低かった。1880 年に、によってスタンプ発明者を持っていた昔ながらし、ブリキの缶その量産機はんだ付け。突然あらゆる種類の食べ物が保持され、今年のすべての回で買った。他の動向や発明もアメリカ人、毎日の食事を変更するための可能を助けていた。果物と野菜農家より多くの生産を高めるために励ました需要を作成して都市人口増加します。鉄道冷蔵庫車は農家と肉を詰める生鮮食品偉大な距離を出荷して長期にわたって維持するために有効になります。したがって、1890、北部の都市住人楽しむことができる南部と西部のイチゴ、ブドウ、トマト、1 ヶ月以前利用可能で最も今年の最長 6 ヶ月のため。さらにiceboxes の使用の増加は家族生鮮食品を保存する有効になります。氷の商業的生産の簡単な手段が、1870 年代に発明されていた、1900 年までに国家あった 2,000 個以上の商業氷の植物、ほとんどが作った宅配。冷蔵庫はほとんどの家の据え付け品になったし、機械化された冷蔵庫は 1920年年代と 1930 年代のそれを交換するまでそう残った。ほぼ全員が今より多様なダイエットをしていた。何人かの人々 とを続けていた澱粉や炭水化物の重い食品主に食べる肉は誰も余裕が。それにもかかわらず、多くの家族は以前使用できない果物や野菜、乳製品より様々 な運賃を達成するために利点を取ることができます。

Kết quả (Nhật) 3:

19世紀中頃の前に、アメリカ合衆国の人々を食べた食べ物のほとんどがシーズン中のみ。喫煙は、塩漬け乾燥でき、短時間で肉を保存するが、新鮮な肉の入手可能性は、新鮮な牛乳のような、非常に限られていました、腐敗を防ぐ方法がありませんでした。しかし、1810年にニコラ・アペール料理を開発し、缶詰の封孔処理という名のフランスの発明者。という、1850年のアメリカのゲイル・ボーデンミルクを凝縮と保存の手段を開発した。1860年代の間に缶詰とコンデンスミルクはより一般的になりました、しかし、必需品は低いままで缶を手によって作らなかったからだ。1880年（明治13年）によって、しかし、発明者に形作られたスタンピングとはんだ付け用のブリキ缶を大量生産からありました。突然のすべての種類の食品の保存とその年のすべての回で買われることができます。他の傾向と発明のアメリカ人は、彼らの毎日のダイエットを変えることを可能にするために助けられました。都市の人口は、より多くの生産物を集めるために果物と野菜農家が需要を奨励しました。冷蔵車の生産者とハムの生鮮食品は、大きな距離を出荷するとより長い期間の間彼らを保存するのを可能にした。このように、明治23年（1890年）によって、北部の都市の居住者は南部と西部を楽しむことができたイチゴ、ブドウ、トマト、以前で最も月に利用できて、その年の最高6ヵ月のためです。また、生鮮食品店を可能にした家族iceboxesの使用が増加した。氷は、明治3年（1870年）の中で発明されなかったのは商業的に製造を容易にする手段を、1900年（明治33年）によると、国のより多くの2万人もの商業的な製氷工場のほとんどを家に配達しました。冷蔵庫のほとんどの家庭における建具になると機械化された冷凍機は1920年代と1930年代にまでそう残りましたほぼ全員が現在より多様化されたダイエットをしました。一部の人々は、主にその重い澱粉や炭水化物の食品を食べ続けました、そして、誰でも肉の余裕がない。それにもかかわらず、多くの家族の前に利用できない果物、野菜を利用することができ、様々な料金とより多くを達成するために乳製品。