sản xuất GABA bào. Sadami và những người khác (2000) cũng báo cáo rằng GAD hoạt động của mầm lúa phụ thuộc vào nồng độ PLP và nồng độ tối ưu cho PLP mầm lúa GAD được ước tính là 50 mM. Nói chung, GAD là một enzyme PLP phụ thuộc và hoạt động của nó có thể được thúc đẩy bởi PLP (Shelp và những người khác, 1999). Sản xuất GABA từ glutamate sử dụng lúa mạch hoặc bột lúa mì theo các điều kiện tối ưu để sản xuất GABA sử dụng cám lúa mạch dưới các điều kiện tối ưu, 1,5 g cám lúa mạch đã được trộn đều trong 10 ml nước cất chứa 10 mM glutamate và 10 mM PLP. Hỗn hợp phản ứng được ủ ở 30 ◦C cho 12 h với lắc. Để sản xuất GABA sử dụng cám lúa mì theo các điều kiện tối ưu, 1,5 g
đang được dịch, vui lòng đợi..