II. Dịch đoạn văn này
từ những năm 1960, sự đồng thuận giữa những người nghiên cứu đề tài này đã được rằng chế độ ăn nhiều chất béo gây ra cho người ta tăng cân. Các phản ứng rõ ràng là để khuyến khích chế độ ăn ít chất béo, trong đó nhấn mạnh carbohydrate, thường được tìm thấy trong trái cây, rau, và đường. Trong nhiều thập kỷ, một người muốn giảm cân sẽ cố gắng ăn thực phẩm như gạo hoặc mì ống, nhưng tránh thịt, dầu và các loại thực phẩm nhiều chất béo khác. Đây là cách tiếp cận chính thống cho đến những năm gần đây, dẫn đến tất cả các loại sách chế độ ăn uống và ăn các kế hoạch tiếp theo sau cơ bản giống nhau, ít chất béo, phương pháp cao carbohydrate. Một kết quả đã được rằng người Mỹ đã làm giảm chất béo trong khẩu phần ăn của họ 36-34 phần trăm. Tuy nhiên, điều này đã không có tác dụng mà nhiều mong đợi. Trong khi họ đã làm giảm chất béo trong khẩu phần ăn của họ, người Mỹ cũng đã đạt được khoảng tám pound mỗi. Có những trường hợp innumerous, báo cáo từ các phòng khám chế độ ăn uống, người có chế độ ăn ít chất béo, người đã thực sự đưa vào cân. Điều này đã khiến các nhà nghiên cứu xem xét lại quá trình tăng cân và xét lại cách tiếp cận của họ về làm thế nào để đối phó với nó.
Có một số vấn đề liên quan. Những bắt đầu với niềm tin phổ biến, từ lâu được hỗ trợ bởi nhiều chuyên gia, mà lượng calo từ carbohydrate ít có hại hơn các chất béo, và đó là niềm tin này mà truyền cảm hứng rất nhiều chế độ ăn carbohydrate cao trong những năm qua. Đúng là calo từ chất béo sẽ dễ dàng chuyển đổi thành chất béo cơ thể so với những người từ carbohydrate, nhưng sự khác biệt thực sự là quá nhỏ để có tác động nhiều vào trọng lượng của một người. Năng lượng từ carbohydrate vẫn là lượng calo mà cơ thể sẽ xử lý theo một cách tương tự. Những người ăn kiêng thay thế các thức ăn béo có nhiều chất tinh bột, như mì ống và bánh mì trắng, cũng như những người có quá nhiều đường. Tất cả đều rất calo. Ăn quá nhiều những carbohydrate đơn giản có thể dẫn đến một bộ thêm vấn đề.
đang được dịch, vui lòng đợi..