Ground Meat: The Types of Ground Be

Ground Meat: The Types of Ground Beef and Labelling Guide
The moment we talk about ground meat, the most popular form of its would be the ground beef. Ground beef has been considered by the many as (because it is ) one of the most adaptable and most modifiable beef products in the market. For the non-vegetarian folks, hamburgers, tacos, and pastas are the favorite rations of the many (them), not to mention that it is utterly sold at a very low cost.
Because most of us love and enjoy these products, there are a handful of important points that meat lovers need to be aware of; two of them are types of ground meat and the labels.
What is Ground Beef?
A ground beef is simply made of finely chopped beef or grinned using a mechanical device called meat grinder. It is aprimary used to make beef patties and sausages. Ground beef revolutionized our modern diet especially to the Americans, consuming an estimated 50 billion burgers a year.
There are only 4 types of ground beef considered by the food experts. These are chuck, sirloin, round, and extra lean.
• Chuck – ground chuck contains approximately 20% of fat. This type of ground beef comes from cows, particularly in the front portion on the neck and in the shoulders. Because of its natural feature which produces mouth-watering moisture when properly cooked, many meat lovers consider chuck the best, the juiciest, and the flavorful. It is traditionally used to make meatballs and meatloaf but now, it has been an all-purpose ground beef. This meat is labelled as lean ground beef.
• Sirloin – this type of ground beef is the leanest but also the most expensive in the market. It has an average fat content of 10% to 14%. Sirloin comes from the midsection, around the hips of the cow. This meat is commonly used to make burger patties. Aside from the fact that it is the most expensive meat, since it is lean, it is also a healthier choice of meat because of its seemingly low fat content. Ground sirloin is labelled as extra-lean ground beef.
• Round – this form of meat has about 12% of fat and it perfect to make tacos and pasta sauces. Ground round comes the tail area, or the lower end of the cow. Still, it contains enough fat to make tasty and sumptuous meat patties which makes the meat relatively costly. Similar to sirloin, round meat is also labelled as extra-lean ground beef.
• Traditional or regular ground beef – this form of ground beef has the highest amount of fat, about 25% to 30%. This meat comes from different parts of a cow; cuts and trimmings like brisket and shank. This form of ground beef is the least expensive and has the most flavor. Much of this meat is used to make beef patties like hamburgers or meatballs. Regular ground beef is the juiciest form of ground beef.
Understanding the Labelling
When we talk about labelling of ground meat products, we are also talking about fat content in the picture. Labelling is basically providing information of how much fat a meat has. It is imperative that meat distributors must adhere to the prescribed standards. We have 4 labels namely: regular ground, lean ground, medium ground, and extra lean ground.
1. Regular ground – these are boneless and shall not contain more than 30% of fat.
2. Lean ground – these are boneless and shall not contain more than 20% of fat.
3. Medium ground – these are boneless and shall not contain more than 25% of fat.
4. Extra lean ground – these are boneless and shall not contain more than 10% of fat.
Although the prescribed labelling is mandatory, there are some distributers out there who developed their own peculiar labelling methods. A peculiar example of label would be ‘ground beef 96/4’ – it means that that the ground beef contains about 4% of fat.

Kết quả (Việt) 1:

Mặt đất thịt: Các loại đất thịt bò và ghi nhãn hướng dẫnThời điểm này chúng tôi nói chuyện về mặt đất thịt, các hình thức phổ biến nhất của nó sẽ là thịt bò mặt đất. Thịt bò mặt đất đã được coi bởi nhiều như là (vì nó là) một trong các sản phẩm thịt bò thích nghi nhất và sửa đổi đặt trên thị trường. Cho người không ăn chay, bánh mì kẹp thịt, tacos và mỳ ý là khẩu phần yêu thích của nhiều (chúng), không phải đề cập đến rằng nó hoàn toàn được bán với chi phí rất thấp.Bởi vì hầu hết chúng ta thích và thưởng thức các sản phẩm này, có là một số điểm quan trọng những người yêu thích thịt cần phải chú ý; hai trong số họ là các loại đất thịt và các nhãn.Thịt bò mặt đất là gì?Một mặt đất thịt bò chỉ đơn giản là thực hiện của tinh cắt nhỏ thịt bò hoặc grinned bằng cách sử dụng một thiết bị cơ khí được gọi là máy xay thịt. Nó là aprimary được sử dụng để làm cho thịt bò patties và xúc xích. Thịt bò mặt đất cách mạng hóa cách chúng tôi chế độ ăn uống hiện đại đặc biệt là cho người Mỹ, tiêu thụ một ước tính khoảng 50 tỷ đồng bánh mì kẹp thịt một năm.Chỉ có 4 các loại thịt bò mặt đất được coi là của các chuyên gia thực phẩm. Đây là chuck, thịt lưng của bò, nạc vòng, và phụ. • Chuck-mặt đất chuck chứa khoảng 20% chất béo. Loại đất thịt bò xuất phát từ con bò, đặc biệt là ở phần phía trước cổ và vai. Bởi vì các tính năng tự nhiên mà tạo ra độ ẩm miệng-nước khi nấu chín đúng cách, nhiều người yêu thích thịt xem xét chuck tốt nhất, các juiciest, và các hương vị. Nó theo truyền thống được sử dụng để làm cho meatballs và meatloaf nhưng bây giờ, nó đã là một mục đích đất thịt bò. Thịt này được dán nhãn là thịt bò nạc xay.• Thịt lưng của bò-loại thịt bò mặt đất là những leanest nhưng cũng đắt tiền nhất trên thị trường. Đô thị này có một hàm lượng chất béo trung bình là từ 10% đến 14%. Thịt lưng của bò đến từ midsection, xung quanh thành phố hông của những con bò. Thịt này thường được sử dụng để làm cho burger patties. Ngoài thực tế là nó là thịt đắt nhất, vì nó là nạc, nó cũng là một sự lựa chọn lành mạnh của thịt vì nội dung chất béo dường như thấp của nó. Thịt lưng của bò mặt đất dán nhãn là thịt bò mặt đất Extra-nạc.• Vòng-hình thức thịt có khoảng 12% chất béo và nó hoàn hảo để làm cho tacos và nước sốt mì ống. Đất vòng đến diện tích cánh đuôi, hoặc kết thúc thấp hơn của những con bò. Tuy nhiên, nó có chứa chất béo đủ để làm cho thịt ngon và xa hoa patties mà làm cho thịt khá tốn kém. Tương tự như thịt lưng của bò, vòng thịt cũng được dán nhãn là thịt bò mặt đất Extra-nạc.• Truyền thống hoặc thường xuyên đất thịt bò-hình thức thịt bò mặt đất có số tiền cao nhất của chất béo, khoảng 25% đến 30%. Thịt này đến từ các bộ phận khác nhau của một con bò; cắt giảm và trang trí như thịt và mũi. Hình thức thịt bò mặt đất là ít tốn kém và có nhiều hương vị. Nhiều thịt này được sử dụng để làm cho thịt bò patties như bánh mì kẹp thịt hoặc thịt viên. Thường xuyên đất thịt bò là hình thức juiciest của thịt bò mặt đất.Sự hiểu biết các nhãn mácKhi chúng tôi nói chuyện về nhãn mác của các sản phẩm thịt mặt đất, chúng tôi cũng đang nói về hàm lượng chất béo trong hình. Ghi nhãn về cơ bản cung cấp các thông tin bao nhiêu chất béo một thịt đã. Nó là bắt buộc rằng thịt nhà phân phối phải tuân thủ các tiêu chuẩn theo quy định. Chúng tôi có 4 nhãn cụ thể là: thường xuyên đất, nạc mặt đất, mặt đất trung bình, và thêm nạc mặt đất. 1. thường xuyên mặt đất-đây là xương và sẽ không chứa nhiều hơn 30% chất béo.2. Lean mặt đất-đây là xương và sẽ không chứa nhiều hơn 20% chất béo.3. phương tiện mặt đất-đây là xương và sẽ không chứa nhiều hơn 25% chất béo.4. Thêm nạc đất-đây là xương và sẽ không chứa nhiều hơn 10% chất béo.Mặc dù các quy định ghi nhãn là bắt buộc, có một số distributers ra khỏi đó đã phát triển riêng của họ kỳ dị ghi nhãn phương pháp. Một ví dụ khác thường của nhãn sẽ ' mặt đất thịt bò 96/4'-nó có nghĩa là mặt đất thịt bò chứa khoảng 4% chất béo.