1. IntroductionPostharvest pathogen

1. Introduction
Postharvest pathogens, including Botrytis cinerea Pers.:Fr., cause
major losses in tomato production (Badawy and Rabea, 2009).
Although the use of synthetic fungicide is still the primary means
for controlling postharvest diseases, the development of resistance
to many fungicides by pathogens (Holmes and Eckert, 1999) and
public concern over the potential impact of fungicides on human
health and the environment (Spadaro and Gullino, 2004; Droby
et al., 2009), have created interest in alternative methods of disease
control.
Biological control using microbial antagonists has shown great
potential for control of postharvest disease of fruit and vegetables
(Tian, 2006; Sharma et al., 2009). Among these antagonists, yeasts
have been pursued actively, as production of toxic secondary metabolites
is not involved in their activities against pathogens (Qin et al.,
2006) and considerable information is available with respect to
techniques for their genetic manipulation, production and storage
(Reeleder, 2004). Candida guilliermondii (Castellani) Langeron &
Guerra and Pichia membranaefaciens Hansen, as two antagonistic
yeast strains, have been studied for biological control of postharvest
fungal pathogens, such as B. cinerea, Penicillium expansum Link, Rhizopus
stolonifer(Ehrenb.:Fr.) Vuill, Monilinia fructicola (Wint.) Honey
and Colletotrichum acutatum J.H. Simmonds (Zahavi et al., 2000;
Scherm et al., 2003; Qin et al., 2004; Xu et al., 2008; Cao et al., 2009).
Hot water treatment (HWT) is also used as one of the most
promising non-pesticide technologies for postharvest control of
decay (Fallik, 2004). Hot water rinsing and brushing were shown
to enhance resistance against B. cinerea in fresh harvested tomato
fruit (Fallik et al., 2002). Nafussi et al. (2001) observed that a
hot-water dip for 2 min at 52–53 C prevented decay for at least
1 week in lemon fruit inoculated with Penicillium digitatum Sacc.,
and Dimitris et al. (2005) found that hot water brushing at 60 C
for 30 s or 65 C for 20 s significantly reduced the decay incidence
of natural infection in cactus pear. The resistance mechanisms elicited
in hot water treated fruit included production of lignin-like
materials (Nafussi et al., 2001), stabilization of membranes and
induction of pathogenesis-related proteins (Schirra et al., 2000).
Although HWT and biological control have been shown to be
effective in reducing postharvest decay of fruit, each exhibits limitations
that can affect its commercial applicability (Zhang et al.,
2007). The preferred alternative to chemical treatments in the future
is likely to be a combination of different methods (Teixidó
et al., 2001). Therefore, the overall objective of the present study
was to evaluate the effects of HWT and two yeast antagonists
C. guilliermondii and P. membranaefaciens, used separately or in
combination, on controlling postharvest diseases of tomato fruit.
The effects of HWT on the population dynamics of the two biocontrol
agents, and on the induction of phenylalanine ammonia-lyase
(PAL), chitinase (CHI) and b-1,3-glucanase in fruit were also
determined.
1

Kết quả (Việt) 1:

1. giới thiệuPostharvest tác nhân gây bệnh, bao gồm cả Botrytis cinerea Pers.:Fr., gây ratổn thất lớn trong sản xuất cà chua (Badawy và Rabea, 2009).Mặc dù việc sử dụng các loại thuốc diệt nấm tổng hợp vẫn là phương tiện chínhcho việc kiểm soát bệnh postharvest, sự phát triển của kháng chiếnđể thuốc diệt nấm nhiều bởi tác nhân gây bệnh (Holmes và Eckert, 1999) vàmối quan tâm công cộng trên những tác động tiềm năng của thuốc diệt nấm trên con ngườisức khỏe và môi trường (Spadaro và Gullino, năm 2004; Drobyet al., 2009), đã tạo ra quan tâm đến các phương pháp thay thế của bệnhkiểm soát.Kiểm soát sinh học bằng cách sử dụng vi sinh vật đối kháng đã hiển thị tuyệt vờikhả năng kiểm soát của postharvest bệnh của trái cây và rau quả(Tian, năm 2006; Sharma et al., 2009). Trong số những đối kháng, nấm menđã được theo đuổi chủ động, sản xuất các chất chuyển hóa học độc hạikhông phải là tham gia vào các hoạt động chống lại mầm bệnh (tần et al.,năm 2006) và nhiều thông tin có sẵn với quan đếnkỹ thuật của các thao tác di truyền, sản xuất và lưu trữ(Reeleder, 2004). Candida guilliermondii (Castellani) Langeron &Guerra và Pichia membranaefaciens Hansen, là hai đối nghịchcác chủng nấm men, đã được nghiên cứu để kiểm soát sinh học của postharvesttác nhân gây bệnh nấm, chẳng hạn như B. cinerea, Penicillium expansum liên kết, Rhizopusstolonifer(Ehrenb.:fr.) Vuill, Monilinia fructicola (r). Mật ongvà Colletotrichum acutatum J.H. Simmonds (Zahavi et al., 2000;Scherm et al., 2003; Tần et al, 2004; Xu et al., năm 2008; Tào et al., 2009).Bể nước thải (HWT) cũng được sử dụng như là một trong nhữnghứa hẹn không thuốc trừ sâu các công nghệ kiểm soát postharvestphân rã (Fallik, 2004). Bể nước rửa và đánh răng đã được hiển thịđể tăng cường sức đề kháng chống lại B. cinerea trong thu hoạch cà chuatrái cây (Fallik et al., 2002). Nafussi et al. (2001) quan sát thấy rằng mộtngâm nước nóng cho 2 phút 52-53 c ngăn chặn phân rã cho ít1 tuần ở chanh trái cây tiêm chủng với Penicillium digitatum Sacc.,và Dimitris et al. (2005) tìm thấy rằng nước nóng đánh răng ở 60 Ccho 30 s hoặc 65 C 20 s giảm đáng kể tỷ lệ phân rãnhiễm trùng tự nhiên trong cây xương rồng lê. Các cơ chế kháng elicitedtrong bể nước trái cây được điều trị bao gồm sản xuất lignin nhưvật liệu (Nafussi et al., 2001), ổn định màng vàcảm ứng sinh bệnh liên quan đến protein (Schirra và ctv., 2000).Mặc dù HWT và kiểm soát sinh vật có được thể hiệnhiệu quả trong việc giảm postharvest phân rã của trái cây, mỗi cuộc triển lãm giới hạnđó có thể ảnh hưởng đến ứng dụng thương mại (trương et al.,Năm 2007). thay thế ưa thích cho phương pháp điều trị hóa học trong tương laicó khả năng là một sự kết hợp các phương pháp khác nhau (Teixidóet al., 2001). Vì vậy, mục tiêu tổng thể của các nghiên cứu hiện naylà đánh giá tác động của HWT và hai nấm đối khángC. guilliermondii và P. membranaefaciens, được sử dụng một cách riêng biệt hoặc trongsự kết hợp, vào việc kiểm soát bệnh postharvest trái cây cà chua.Ảnh hưởng của HWT về các động thái dân số của hai biocontrolĐại lý, và trên cảm ứng nmol amoniac-lyase(PAL), chitinase (CHI) và b-1,3-glucanase trong hoa quả cũngxác định.1

Kết quả (Việt) 2:

1. Giới thiệu
các mầm bệnh sau thu hoạch, bao gồm Botrytis cinerea Pers.:Fr., Gây
thiệt hại lớn trong sản xuất cà chua (Badawy và Rabea, 2009).
Mặc dù việc sử dụng các loại thuốc diệt nấm tổng hợp vẫn là phương tiện chính
cho việc kiểm soát các bệnh lý sau thu hoạch, phát triển các kháng
để nhiều thuốc diệt nấm của mầm bệnh (Holmes và Eckert, 1999) và
mối quan tâm của công chúng về những tác động tiềm tàng của thuốc diệt nấm trên con người
sức khỏe và môi trường (Spadaro và Gullino, 2004; Droby
. et al, 2009), đã tạo ra sự quan tâm trong các phương pháp thay thế của bệnh
kiểm soát .
kiểm soát sinh học sử dụng thuốc kháng vi sinh vật đã thể hiện rất tốt
khả năng kiểm soát các bệnh lý sau thu hoạch trái cây và rau quả
(Tian, 2006; Sharma et al., 2009). Trong số những nhân vật phản diện, nấm men
đã được theo đuổi tích cực, như sản xuất các chất chuyển hóa thứ cấp độc hại
không được tham gia vào các hoạt động của họ chống lại tác nhân gây bệnh (Qin et al.,
2006) và các thông tin đáng kể là có sẵn đối với
các kỹ thuật cho các thao tác di truyền, sản xuất và lưu trữ của họ
( Reeleder, 2004). Candida guilliermondii (Castellani) Langeron &
Guerra và Pichia membranaefaciens Hansen, là hai đối kháng
các chủng nấm men, đã được nghiên cứu để kiểm soát sinh học sau thu hoạch
nấm gây bệnh, ví dụ như B. cinerea, Penicillium expansum Link, Rhizopus
stolonifer (Ehrenb.:Fr.) Vuill , Monilinia fructicola (Wint.) Mật ong
và Colletotrichum acutatum JH Simmonds (Zahavi et al, 2000;.
. Scherm et al, 2003; Tần et al, 2004;. Xu et al, 2008;.. Cao et al, 2009).
xử lý nước nóng (HWT) cũng được sử dụng như là một trong những hầu hết
các công nghệ không thuốc trừ sâu đầy hứa hẹn để kiểm soát sau thu hoạch của
phân rã (Fallik, 2004). Rửa bằng nước nóng và đánh răng đã được thể hiện
để tăng sức đề kháng đối với B. cinerea trong thu hoạch cà chua tươi
hoa quả (Fallik et al., 2002). Nafussi et al. (2001) quan sát thấy rằng một
nhúng nước nóng cho 2 phút ở 52-53 C ngăn ngừa sâu răng trong ít nhất
1 tuần trong trái cây chanh tiêm Penicillium digitatum Sacc.,
Và Dimitris et al. (2005) nhận thấy rằng đánh răng nước nóng ở 60 C
trong 30 giây hoặc 65 C trong 20 s giảm đáng kể tỷ lệ phân rã
của nhiễm trùng tự nhiên trong cây xương rồng lê. Các cơ chế đề kháng gợi ra
trong trái cây nước được xử lý nóng bao gồm sản xuất của lignin như
vật liệu (Nafussi et al., 2001), ổn định màng và
cảm ứng của protein sinh bệnh liên quan (Schirra et al., 2000).
Mặc dù HWT và kiểm soát sinh học có được chứng minh là
có hiệu quả trong việc giảm sâu sau thu hoạch trái cây, từng thể hiện những hạn chế
mà có thể ảnh hưởng đến khả năng ứng dụng thương mại của nó (Zhang et al.,
2007). Việc thay thế ưa thích để hóa chất điều trị trong tương lai
có thể sẽ là một sự kết hợp các phương pháp khác nhau (Teixidó
et al., 2001). Do đó, mục tiêu tổng thể của nghiên cứu này
là để đánh giá những tác động của HWT và hai thuốc kháng nấm men
C. guilliermondii và P. membranaefaciens, được sử dụng riêng rẽ hoặc
kết hợp, về việc kiểm soát các bệnh lý sau thu hoạch trái cây cà chua.
Những ảnh hưởng của HWT về biến động dân số của kiểm soát sinh học hai
đại lý, và sự cảm ứng của phenylalanine ammonia-lyase
(PAL), chitinase (CHI ) và b-1,3-glucanase trong trái cây cũng đã được
xác định.
1