One unit of cellulase activity was defined as the amount of enzyme required for liberating 1 mg of reducing sugar per milliliter per minute and was expressed as U/gds (units per gram dry substrate)
Một đơn vị của cellulase hoạt độngđược định nghĩa là số lượng các men tiêu hóa cần thiết cho giải phóng 1 mg giảm đường mộtmilliliter / phút và được biểu thị dưới dạng U/gds (đơn vị cho mỗi gam bề mặt khô)
Một đơn vị hoạt động cellulase được định nghĩa là lượng enzyme cần thiết cho giải phóng 1 mg đường khử mỗi ml mỗi phút và được thể hiện như U / GDS (đơn vị mỗi chất nền khô gram)