tương tự như vậy, trong rau fermentations, lactobacilli spp. là nhà sản xuất axit mạnh mẽ hơn hơn Streptococcus spp. của bốn nhóm chính của vi khuẩn axit lactic, streptococcus spp. và pediococcus spp. là homolactic, leuconostoc spp. là heterolactic và lactobacillus spp. khác nhau tùy theo sự căng thẳng
đang được dịch, vui lòng đợi..
