triad chất xúc tác. Khi một chất nền peptide liên kết với chymotrypsin, một sự thay đổi tinh tế trong conformation nén liên kết hiđrô giữa His57 và Asp102, kết quả là một sự tương tác mạnh mẽ hơn, được gọi là liên kết hydro thấp rào cản. Điều này tương tác tăng cường tăng pKa His57 từ, 7 (đối với miễn phí histidine) đến 12, cho phép các ông resi-do để hoạt động như một cơ sở chung nâng cao có thể loại bỏ proton từ nhóm hydroxyl của Ser195. Deprotonation
đang được dịch, vui lòng đợi..
