Extract of artichoke (Cynara scolym

Extract of artichoke (Cynara scolymus, L.) flowers have been investigated as a source of enzymes to be used in cheese making as an
alternative or in addition to calf rennet. Coagulation activity was highly dependent upon milk pH and temperature.

Kết quả (Việt) 1:

Chiết xuất atisô (Cynara scolymus, L.) hoa đã được nghiên cứu như là một nguồn của các enzym để được sử dụng trong pho mát làm cho như là mộtthay thế hoặc ngoài bê phó. Hoạt động đông máu là phụ thuộc nhiều vào sữa vn và nhiệt độ.

Kết quả (Việt) 2:

Chiết xuất từ atisô (Cynara scolymus L.) hoa đã được nghiên cứu như là một nguồn của các enzym được sử dụng trong làm pho mát như là một
thay thế hoặc bổ sung cho bê rennet. Hoạt động đông là phụ thuộc nhiều vào pH sữa và nhiệt độ.