1 lb. potatoes (Yukon Golds or russets are best) 1-1/2 tsp. salt Generous 1/4 tsp. freshly ground black pepper 3 Tbs. vegetable or olive oil for frying; more as needed
khoai tây 1 lb (Yukon vàng hoặc russets là tốt nhất)1-1/2 thìa cà phê muốiHào phóng 1/4 thìa cà phê tiêu đen tươi mặt đất3 tbs. thực vật hoặc dầu ô liu để chiên; nhiều hơn nếu cần thiết
Khoai tây £ 1 (Yukon vàng hoặc russets là tốt nhất) 1-1 / 2 muỗng cà phê. Muối Generous 1/4 muỗng cà phê. tươi xay hạt tiêu đen 3 TBS. thực vật hoặc dầu ô liu để chiên; hơn khi cần thiết