Dược phẩm enzymEnzyme là chất xúc tác sinh học protein tăng tốc độ các phản ứng hóa học trong sinh vật sống. Enzyme là cơ bản để tất cả các quá trình sinh học. Thường enzyme ràng buộc một bề mặt trong một túi ràng buộc cũng hạn chế ổn định nhà nước trung gian bề mặt đã để thừa nhận trong quá trình chuyển đổi của mình vào các sản phẩm của phản ứng enzym. Enzyme có tất cả các hình dạng và hình thức và xúc tác tất cả các quá trình sinh học, bao gồm tổng hợp protein và suy thoái, phản ứng trao đổi chất, tổng hợp DNA và suy thoái, vv. Enzyme là nguyên tố ma túy mục tiêu trong ngành công nghiệp dược phẩm, bởi vì enzyme thường xuyên hoạt động quá mức và là các mục tiêu tương đối dễ dàng để khám phá ra chất ức chế phân tử nhỏ.Meteoric khoa học đời sống cung cấp nhiều enzym ứng dụng dược phẩm1) alpha-hoáAlpha-hoá là glycoside rất enzyme hydrolyzes moieties alpha-galactosyl thiết bị đầu cuối từ glycolipids và glycoprotein. Nó cũng hydrolyzes không tiêu galactans hiện diện trong ruột và neglects của họ có hiệu lực chống như khí sản xuất dẫn đến bloating, đau và nói chung khó chịu.2) amylaseAmylase là enzyme xúc tác thủy phân alpha-1, 4 glycosidic liên kết của polysaccharides để mang lại dextrin, oligosaccharide, maltose và D-glucoza. Nó về cơ bản được sử dụng như là một viện trợ tiêu hóa.3) phiên bản beta GlucanaseVách tế bào sửa đổi (Phiên bản beta-glucan phân tích) được coi là một bước quan trọng trong trích xuất phát triển trong malting và bia. Nó đã được gợi ý rằng tốc độ sửa đổi, các hạt của một mẫu lúa mạch, chủ yếu được xác định bởi các nội dung của các tế bào beta-glucan và tiềm năng của họ để tổng hợp beta-glucanase. Vì vậy, mạch Nha mẫu, có chứa các cấp thấp Phiên bản beta-glucan và hoạt động cao beta-glucanase, được coi là phù hợp cho sản xuất bia.Phiên bản beta Glucanase tiêu hóa chất xơ. Nó giúp trong các vấn đề tiêu hóa như kém hấp thu. Nó là rất quan trọng enzyme bởi vì cơ thể con người không thể sản xuất ra nó ngày của riêng mình. Phiên bản beta Glucanase giúp trong các sự cố của bức tường thực vật (cellulose), và làm tăng hiệu quả tổng thể của ràng buộc cholesterol dư thừa và độc tố trong ruột. Phiên bản beta Glucanase được sử dụng cho thương mại thực phẩm chế biến trong cà phê; nó thực hiện các thủy phân cellulose trong quá trình làm khô của hạt cà phê. Nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp dệt là một đại lý mờ dần.4) BromelainBromelain là một enzym proteolytic bị cô lập từ thân cây dứa phá vỡ các protein khác, chẳng hạn như collagen và cơ bắp sợi. Nó đã có ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp dược phẩm. Bromelain giúp ức chế hợp chất pro-viêm, tương tự như thuốc chống viêm non-steroid làm giảm sưng và đau đớn mà không có tác dụng phụ. Nó giúp trong việc hỗ trợ ghi debridement (loại bỏ tế bào chết, bị đốt cháy), ngăn ngừa đông máu, tăng cường các loại bỏ chất béo từ cơ thể, giúp đỡ tiêu hóa và giảm triệu chứng xoang, chẳng hạn như tắc nghẽn. Nó cũng được sử dụng để điều trị viêm khớp, bệnh gút bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, viêm loét đại tràng, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính.Hoạt động: Chúng tôi cung cấp Bromelain trong 600, 800, 1200,2400,2500,3000 và 8000 GDU 5) cellulaseCellulase là một enzyme phức tạp mà phá vỡ xuống cellulose để phiên bản beta-glucoza. Nó được sản xuất chủ yếu bởi các vi khuẩn cộng sinh trong các buồng nhai của động vật ăn cỏ. Ngoài động vật nhai lại, hầu hết động vật (bao gồm cả con người) không sản xuất cellulase, và do đó không thể sử dụng hầu hết năng lượng chứa trong nguyên liệu thực vật. Cellulase tiêu hóa chất xơ. Nó giúp trong biện pháp khắc phục các vấn đề tiêu hóa như kém hấp thu.6) nấm alpha amylaseAlpha-amylase nấm được chiết xuất từ Aspergillus oryzae. Nấm Diastase (nấm alpha amylase) có liquefying và saccharifying hành động trên tinh bột, giải phóng một hỗn hợp của glucose và maltose như tiêu hóa sản phẩm.Nó thường được sử dụng trong hỗn hợp enzyme tiêu hóa viện trợ công thức. Nó cũng được sử dụng trong bánh cho bánh mì và sản xuất bột cải tiến.7) Gluco amylaseGlucoamylase là một loại enzyme công nghiệp quan trọng được sử dụng bởi nhà sản xuất xi-rô ngô fructose cao (HFCS). Hơn một nửa của tất cả hàng hóa thương mại nướng và thực tế tất cả nước giải khát chai sử dụng xi-rô này thay vì đường vì HFCS là ngọt ngào hơn và rẻ hơn. Glucoamylase catalyzes sự phân hủy của malto-oligosaccharide để glucose. Nó được sử dụng cho tác các tinh bột lỏng trong việc chuẩn bị của amylaceous nghiên và của tinh thể đường, trong pha bia với nội dung thấp dextrin, sản xuất bánh mì và nước trái cây.8) HemicellulaseHemicellulase là một loại enzyme phức tạp hữu ích cho sự cô lập của thực vật protoplasts, chuyển đổi nhiên liệu sinh học, nghiên cứu carbohydrate, làm rõ thực phẩm lỏng và di động phân ly. A. niger chuyển cellulose glucose thông qua enzym đa thủy phân beta-D-1, 4-glucans, xylans và hemicellulosic polyme. Hemi cellulose được sử dụng thường kết hợp với, glucanase, cellulase hoặc xylanase. Nó được sử dụng hết là một enzyme nướng (trong hỗn hợp bánh) cho việc tăng cường chất lượng bột (cơ khí giữ, ổn định) và cho sản phẩm tối ưu hóa (khối lượng, nhất quán, lí life); enzyme cũng được sử dụng cho deep-frozen doughs và nướng hàng hóa, sản xuất nước trái cây và đồ uống khác, sản xuất tinh thần và trong ngành công nghiệp rượu nói chung (hemicellulase solubilise fibrils ngũ cốc, mà sau đó có thể được sử dụng trong quá trình lên men.), kết hợp với các enzym trong sản xuất rượu vang (hemicellulase hỗ trợ khai thác các chất không mong muốn như tannin và hương liệu từ da nho.) và như một chất phụ gia cho vật nuôi (sử dụng tốt hơn của thức ăn chăn nuôi)9) invertaseInvertaza là một loại enzyme có nguồn gốc nấm men, mà thực hiện các thủy phân của thiết bị đầu cuối không giảm β-D-fructofuranoside dư lượng trong β-D-fructofuranosides. Invertaza chia tách Sucroza thành glucoza và fructoza (đảo xi-rô) và có thể được áp dụng cho bất kỳ đảo ngược của Trung tâm anh đào Sucroza đặc biệt là hóa lỏng, kem, bạc hà, nấm cục, kẹo dẻo, đảo xi-rô và fondants khác. Invertaza được sử dụng để cải thiện thời hạn sử dụng của confections.10) lactaseLactase hydrolyzes disacarit lactose vào thành phần monome, do đó, nó được sử dụng để điều trị rối loạn không dung nạp đường lactose ở trẻ sơ sinh và người lớn cho tiêu hóa đường lactose.11) lipaseLipase là một enzyme hydrolyzes lipid và ester trái phiếu trong chất béo trung tính, để tạo thành axit béo và glycerol. Lipaza phục vụ cho vai trò quan trọng trong quá trình lên men sữa chua và pho mát. Tuy nhiên, lipaza cũng đang được khai thác như là giá rẻ và linh hoạt chất xúc tác để làm suy giảm chất béo trong các ứng dụng hiện đại hơn như nướng, bột giặt và thậm chí là biocatalysts trong năng lượng thay thế chiến lược để chuyển đổi dầu thực vật vào nhiên liệu.
đang được dịch, vui lòng đợi..
