Food Microbiology • Microorganisms

Food Microbiology • Microorganisms involved in producing many foods and beverages • Fermentation produces characteristic flavors, aromas, and consistencies of various foods • Microbial metabolism has other functions – Acts as a preservative – Destroys many pathogenic microbes and toxins – Can add nutritional value in form of vitamins or other nutrients • Microbes are used in food production • Microbes can control activity that would result in food spoilage

Kết quả (Việt) 1:

• Vi sinh học thực phẩm vi sinh vật tham gia vào sản xuất nhiều loại thực phẩm và đồ uống • lên men sản xuất hương vị đặc trưng, hương liệu, và rất nhiều loại thực phẩm • vi khuẩn sự trao đổi chất có chức năng khác-hành vi như một chất bảo quản-phá hủy nhiều các vi khuẩn gây bệnh và các chất độc-có thể thêm giá trị dinh dưỡng trong các hình thức của vitamin hoặc khác • chất dinh dưỡng vi khuẩn được sử dụng trong sản xuất thực phẩm • vi khuẩn có thể kiểm soát hoạt động sẽ cho kết quả trong thực phẩm hỏng

Kết quả (Việt) 2:

Thực phẩm Vi sinh vật Vi sinh vật • tham gia vào sản xuất nhiều loại thực phẩm và đồ uống • Lên men tạo mùi vị đặc trưng, ​​hương liệu, và nhất quán của các loại thực phẩm khác nhau • chuyển hóa vi sinh vật có chức năng khác - Hoạt động như một chất bảo quản - tiêu hủy nhiều vi khuẩn gây bệnh và độc tố - Có thể thêm giá trị dinh dưỡng trong thức vitamin hoặc chất dinh dưỡng khác • Vi khuẩn được sử dụng trong sản xuất thực phẩm • Vi khuẩn có thể kiểm soát hoạt động đó sẽ dẫn đến sự hư hỏng thực phẩm