Cho dù một hóa chất tổng hợp hoặc là "tự nhiên" không có mang về độc tính của nó. Cho nên, khu vực này an toàn thực phẩm conceming chất gây ô nhiễm có trong tự nhiên cần phải được nghiên cứu thêm để xác định nếu tìie nguy cơ từ các chất ô nhiễm tự nhiên thực sự là thấp. Trong tự nhiên, độc tố thủy sản và độc tố nấm là các nguyên nhân tương đối phổ biến của bệnh foodbome cấp tính (Hughes et al., 1977). Những tác động của con người tiếp xúc với chất độc tự nhiên rất khó để nghiên cứu vì tiêu thụ độc tố tự nhiên là biến và thường không thể được xác định. Ngoài ra, tiêu thụ độc tố tự nhiên quá mức thường kết quả trong dài hạn hoặc bị bệnh mãn tính mà nguồn có thể được khó khăn để theo dõi.
đang được dịch, vui lòng đợi..