90g Planta 90g butter (add 1/4 tsp

90g Planta
90g butter (add 1/4 tsp salt if using unsalted butter)
60g sugar
2 tbsp milk
3 tbsp cheese powder
100g top flour
140g plain flour
40g custard powder
12 salted egg yolks
35g x 12 lotus paste

[Note: Dough: 45g ; Filling: 35g lotus paste + 1 salted egg yolk]

Method:
1) Cream Planta, butter and sugar till creamy and white. Add in milk and cream well to combine.
2) Sift top flour, plain flour and custard powder together. Mix in cheese powder. Add the flour mixture to the butter mixture to form a dough. Chill the dough for 30 minutes.
3) Meanwhile, rinse salted egg yolks to remove traces of egg whites. Add a few drops of sesame oil to the egg yolks and bake in oven at 160C for about 8 minutes. Remove and let it cool.
4) Wrap each salted egg with 35g lotus paste and roll it into an oval shape. Set aside.
5) Divide the dough into 12 portions and wrap each lotus filling with the dough.
6) Bake in preheated oven of 180C for about 10 minutes. Remove and apply egg wash. Sprinkle top with sesame seeds. Bake again for another 20 minutes or till light golden brown.

[

Kết quả (Việt) 1:

90g Kyocera 90g bơ (Thêm 1/4 muỗng cà phê muối nếu sử dụng bơ không ướp muối) 60g đường 2 muỗng canh sữa 3 muỗng canh phó mát bột 100g bột mì hàng đầu 140g bột mì 40g mãng cầu bột 12 muối lòng đỏ trứng 35 g x 12 lotus dán [Lưu ý: bột: 45g; Điền: 35 g lotus dán + lòng đỏ trứng muối 1]Phương pháp: 1) bánh đấu, bơ và đường cho đến khi kem và màu trắng. Thêm sữa và kem tốt để kết hợp. 2) sàng lọc đầu bột, bột mì và bột mãng cầu với nhau. Pha trộn trong pho mát bột. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ để tạo thành một bột. Cao nhất bột cho 30 phút. 3) trong khi đó, rửa sạch muối lòng đỏ trứng để loại bỏ các dấu vết của lòng trắng trứng. Thêm một vài giọt dầu mè vào lòng đỏ trứng và nướng trong lò tại 160C trong khoảng 8 phút. Loại bỏ và để cho nó mát mẻ. 4) quấn mỗi quả trứng muối với 35 g lotus dán và cuộn nó vào một hình bầu dục. Đặt sang một bên. 5) chia bột thành 12 phần và quấn mỗi hoa sen làm đầy với bột. 6) nướng trong lò preheated của 180 C trong khoảng 10 phút. Loại bỏ và áp dụng trứng rửa. Rắc đầu với hạt mè. Nướng một lần nữa cho một 20 phút hoặc cho đến nâu vàng nhạt.[

Kết quả (Việt) 2:

90g Planta
90g bơ (thêm 1/4 muỗng cà phê muối nếu sử dụng bơ không ướp muối)
60g đường
2 muỗng canh sữa
3 muỗng canh bột pho mát
100g bột top
140g bột đồng bằng
bột sữa trứng 40g
12 lòng đỏ trứng muối
35g x 12 sen dán [Ghi chú: Dough: 45g; Filling: 35g sen dán + 1 lòng đỏ trứng muối] Phương pháp: 1) Kem Planta, bơ và đường cho đến khi kem và trắng. Thêm sữa và kem cũng để kết hợp. 2) Rây bột mì hàng đầu, bột đồng bằng và bột sữa trứng với nhau. Trộn bột pho mát. Thêm vào hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ để tạo thành bột nhão. Chill bột cho 30 phút. 3) Trong khi đó, rửa sạch lòng đỏ trứng muối để loại bỏ các dấu vết của lòng trắng trứng. Thêm một vài giọt dầu mè để lòng đỏ trứng và nướng trong lò nướng ở 160C trong khoảng 8 phút. Hủy bỏ và để nguội. 4) Bọc mỗi quả trứng muối bằng bột 35g sen và cuộn nó thành một hình bầu dục. Đặt sang một bên. 5) Chia bột thành 12 phần và quấn mỗi hoa sen làm đầy với bột. 6) Nướng trong lò nóng sẵn của 180C trong khoảng 10 phút. Hủy bỏ và áp dụng rửa trứng. Rắc đầu với hạt mè. Nướng một lần nữa trong 20 phút nữa hoặc cho đến khi ánh sáng màu nâu vàng. [