Nó là bình thường để phân biệt giữa dầu cơ thể công nghiệp cá và dầu gan cáchẳng hạn như dầu gan cá tuyết. Nạc loài cá như cá tuyết và pollack có mộtlớn gan từ cá có dầu gan được sản xuất. Điều này thường là một caochất lượng dầu được sử dụng như dầu cá dược, cod dầu gan là một trong những ví dụ (Hjaltason,Năm 1992). sprat và blue whiting thuộc cùng một gia đình như cod. Cá béoloài như cá trích, capelin, sardine, cá thu, cá cơm, cá chình cát,menhaden, sprat và màu xanh cá thường có một gan nhỏ và số lượng lớndầu béo được trình bày trong xác thịt béo của cá. Đây là nguồn chínhdầu cá thương mại. Một nguồn nhỏ là phế liệu mà vẫn còn sau khicá ăn được đã được filleted, các sản phẩm quan trọng nhất là cá ngừ dầu vàdầu cá hồi. Phần lớn cơ thể dầu cá được sản xuất với cáCác bữa ăn theo quy trình ướt-rendering (Hjaltason, năm 1989; Bimbo, 1998; Haraldssonvà Hjaltason, 2001)
đang được dịch, vui lòng đợi..