Protein là các chuỗi axit amin liên kết bằng liên kết peptide. 20 axit amin khác nhau được sử dụng để làm cho tất cả các thuộc tính của các chuỗi bên chiếm diverrsity lớn của cấu trúc protein và chức năng. Nhấn nút để xem chuỗi bên ưa nước và kỵ nước.
Collagen là một ví dụ về cách trình tự axit amin của protein determinies cấu trúc và chức năng của nó. Trình tự axit amin được mã hóa trong ADN của gen.
Collagen là protein động vật có vú có nhiều nhất. Đây là compoent chính của da, xương và răng. Protein này gồm ba chuỗi polypeptide xoắn ốc hình thành một cứng, cáp supercoiled. Các loại helic trong mỗi polypeptide riêng collagen và kết quả hình thành bất thường compositon axit amino collagen của.
Một dạng xoắn collagen chủ yếu tạo thành những ảnh hưởng của hai loại axit amin: proline, trong đó giới thiệu xoắn mạnh trong chuỗi polypeptide, và glycine, trong đó có một chuỗi bên nhỏ (H) mà không can thiệp với đóng gói trong các chuỗi xoắn. Collagen có chứa rất nhiều các axit amin, nhưng vài người lớn (ví dụ như, phenylalanine).
Mỗi xoắn chứa ba axit amin cho mỗi lượt, với glycine đặt tại mọi vị trí thứ ba. Ba polypeptide trong một phân tử kết hợp collagen với glycines của trung tâm tất cả phải đối mặt với collagen của. Glycine chỉ là axit amin đủ nhỏ để cho phép các polypeptides để đóng gói (bằng liên kết hydro) vào một cáp chặt chẽ.
Phân tử collagen cá nhân qua liên kết với các phân tử collagen khác để tạo thành sợi collagen cứng rắn. Collagen, từ đó gelatin có nguồn gốc, là một nguồn nghèo của các axit amin thiết yếu - các axit amin mà cơ thể không manufactura và có thể phải nhận hình thành chế độ ăn uống.
DNA và RNA là axit nucleic (polyme nucleotide). Hai polyme với các trình tự nucleotide bổ sung có thể ghép nối với nhau. Cặp đôi này endows axit nucleic có khả năng lưu trữ, truyền tải, và lấy thông tin di truyền.
Hai sợi đôi DNA bằng cách liên kết hidro. Một thành phần của một nucleotide, được gọi là cơ sở, tạo thành một liên kết hydro với một cơ sở bổ sung trên sợi đối diện. Các cặp base cytosine © với guanine (G), và adenine (A) cặp với thymine (T).
Các monomer của axit nucleic - nucleotide - gồm ba phần. Các thành phần trung tâm là một đường pentose.
Một nitơ - cơ sở chứa được đồng hóa trị liên kết với cácbon, '1 trên đường. Cơ sở này, hoặc có thể là một purine với hai vòng hợp nhất (như trong adenine và guanine) hoặc một pyrimidine với một chiếc nhẫn đơn giản (như trong cytosine và thymine). Trong RNA, các cơ sở thymine được thay thế bởi uracil.
Một nhóm phosphate được đồng hóa trị gắn tho than của các phân tử đường 5 '. Các nhóm phosphate, cơ sở, và đường tạo nên một nucleotide hoàn tất. Lưu ý rằng sự định hướng của các đường cung cấp DNA với 5 'đến 3' directionality.
Cơ sở cặp chỉ xảy ra giữa một pyrimidine và purine. Cụ thể hơn, một guanine chỉ cặp với cytosine (tạo thành ba liên kết hydro, chỉ định bởi các vòng tròn màu xanh lá cây), và một adenine chỉ cặp với thymine (tạo thành hai liên kết hydro, chỉ định bởi các vòng tròn màu đỏ).
đang được dịch, vui lòng đợi..
