the protein-N content of fish muscle tissue is between 2-3%. The amino ciad composition, when compared to that of beef or milk casein, reveals the high nutritional value of fish proteins. The sarcoplasma protein accounts fish proteins.
nội dung protein-N của mô cơ cá là giữa 2-3%. Các thành phần ciad amin, khi so sánh với thịt bò hoặc sữa casein, cho thấy giá trị dinh dưỡng cao của cá protein. Tài khoản protein sarcoplasma cá protein.
hàm lượng protein-N của các mô cơ cá là khoảng 2-3%. Thành phần amino ciad, khi so với thịt bò hoặc sữa casein, tiết lộ giá trị dinh dưỡng cao của protein cá. Chiếm các protein sarcoplasma protein cá.