Thus, if contaminated, there are no

Thus, if contaminated, there are no barriers inherent to the food matrix to prevent growth of L. monocytogenes.
Early indication of health risks associated with consumption of this style of cheese occurred in 1997, when three outbreaks of multidrug-resistant Salmonella Typhimurium DT104 infections among Hispanic persons in Northern California and Washington were linked to consumption of Mexican-style soft, raw-milk cheeses [48,147]. In one outbreak, the cheese was purchased predominately from small Hispanic markets [147]. In the other two, unlicensed vendors or family members
produced the cheese with raw milk purchased from local dairies. The laboratory investigations supported implication of contaminated raw milk as the source of contamination.

Kết quả (Việt) 1:

Vì vậy, nếu bị ô nhiễm, không có không có rào cản vốn có cho các ma trận thực phẩm để ngăn chặn sự phát triển của L. monocytogenes.Các dấu hiệu sớm của rủi ro sức khỏe liên quan với mức tiêu thụ của phong cách của pho mát xảy ra vào năm 1997, khi ba dịch của kháng dòng Salmonella Typhimurium DT104 nhiễm ở người Tây Ban Nha ở Bắc California và Washington được liên kết với tiêu thụ pho mát mềm, sữa nguyên theo phong cách Mexico [48,147]. Một ổ dịch, các pho mát được mua chủ yếu từ nhỏ thị trường Tây Ban Nha [147]. Các khác hai, nhà cung cấp không có giấy phép hoặc thành viên gia đìnhsản xuất pho mát sữa nguyên liệu mua từ địa phương dairies. Xét nghiệm phòng thí nghiệm hỗ trợ ngụ ý bị ô nhiễm sữa tươi như là nguồn gốc của ô nhiễm.

Kết quả (Việt) 2:

Vì vậy, nếu bị ô nhiễm, không có rào cản cố hữu đối với ma trận thực phẩm để ngăn chặn sự tăng trưởng của L. monocytogenes.
dấu hiệu sớm về rủi ro sức khỏe liên quan với mức tiêu thụ của phong cách này của pho mát xảy ra vào năm 1997, khi ba sự bùng phát của bệnh nhiễm trùng Salmonella Typhimurium DT104 đa kháng thuốc giữa những người Tây Ban Nha ở miền Bắc California và Washington đã liên kết với tiêu thụ của Mexico-phong cách mềm mại, pho mát nguyên sữa [48.147]. Trong một đợt bùng phát, các pho mát đã được mua chủ yếu từ các thị trường Tây Ban Nha nhỏ [147]. Trong hai người kia, các nhà cung cấp không có giấy phép hoặc các thành viên gia đình
sản xuất pho mát với sữa nguyên liệu mua từ công ty sữa địa phương. Các cuộc điều tra trong phòng thí nghiệm hỗ trợ hàm ý của sữa nguyên liệu bị ô nhiễm như các nguồn gây ô nhiễm.