Cochineal được làm từ các cơ quan của khô côn quy mô mang thai mà ăn trên xương rồng ở Trung Mỹ. Một chiết xuất từ các loài côn trùng cochineal là kết hợp với nhôm với hình thức carminic acid, còn được gọi là carmine.Màu sắc này được coi là an toàn từ những thức ăn không dung nạp điểm của xem - không còn có không có báo cáo về hành vi phản ứng với nó. Tuy nhiên, có những báo cáo hiếm nhưng ngày càng tăng của các phản ứng dị ứng đúng - bao gồm nổi mề đay, hen suyễn, nôn mửa, tiêu chảy và sốc phản vệ - các protein trong các loài côn trùng. Thật sự dị ứng cũng được gọi là IgE trung gian dị ứng hay dị ứng loại 1 là một phản ứng với các protein trong thực phẩm như trái ngược với không dung nạp thực phẩm là một phản ứng với các hóa chất trong thực phẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..