Nó đã được thành lập rằng dầu dừa được coi là một chất béo bão hòa bởi vì nó chứa nhiều hơn 90% axit béo bão hòa. Dịch tễ học cho thấy rằng việc tiêu thụ một lượng cao chất béo bão hòa và cholesterol dẫn đến mức cholesterol trong máu cao (tiếng Đức & Dillard, năm 2004). Do đó, dầu dừa đã nhận được danh tiếng xấu. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, các nghiên cứu lâm sàng đã được thực hiện vào dầu dừa và VCO và kết quả tích cực đã được mà có thể bác bỏ những luận cứ.
đang được dịch, vui lòng đợi..