Nhụy hoa của họ soạn một số tinh dầu dễ bay hơi, nhưng quan trọng nhất của tất cả là safranal đó cung cấp cho saffron hương vị dễ chịu của nó. Các loại dầu dễ bay hơi khác ở saffron là cineole, phenethenol, pinen, borneol, geraniol, limonene, p-cymene, linalool, terpinen 4, dầu, vv.
đang được dịch, vui lòng đợi..