the HCl was able to partially hydro

the HCl was able to partially hydrolized the starch by donating H+ atoms to the solution. The glucose monomers of starch are linked by single O atoms (left behind by dehydration synthesis); thus, adding 2 H atoms from HCl hydrolized some of the starch. However, the starch was only partially hydrolyzed. Why? Because no enzyme was present to complete the chemical reaction. For the complete hydrolysis of starch to take place, the enzyme amylase must be present. This is what happens in animal digestion (the combined effort of HCl and amylase to completely break down starch.)

Kết quả (Việt) 1:

HCl đã có thể để một phần hydrolized tinh bột bằng cách tặng H + các nguyên tử đến các giải pháp. Monome glucose của tinh bột được liên kết bởi đơn nguyên tử O (còn lại phía sau bởi mất nước tổng hợp); do đó, thêm 2 H nguyên tử từ HCl hydrolized một số tinh bột. Tuy nhiên, tinh bột được chỉ có một phần thủy phân đạm. Tại sao? Bởi vì không có enzyme đã có mặt để hoàn thành phản ứng hóa học. Để hoàn thành thủy phân tinh bột để có nơi, amylase enzym phải có mặt. Đây là những gì xảy ra ở động vật tiêu hóa (nỗ lực kết hợp của HCl và amylase để hoàn toàn phá vỡ tinh bột.)