Năng động, tương tác giữa và trong các môi trường biogeophysical và con người dẫn đến
sản xuất, chế biến, phân phối, chuẩn bị và tiêu thụ thực phẩm, dẫn đến hệ thống thực phẩm
là nền tảng cho an ninh lương thực. Hệ thống thực phẩm bao gồm thực phẩm sẵn có (sản xuất, phân phối và
trao đổi), truy cập thực phẩm (khả năng chi trả, phân bổ và sở thích) và sử dụng thực phẩm (dinh dưỡng và
giá trị xã hội và an toàn), do đó an ninh lương thực là, do đó, giảm đi khi hệ thống thực phẩm được
nhấn mạnh. Căng thẳng như vậy có thể được gây ra bởi một loạt các yếu tố ngoài sự thay đổi khí hậu và / hoặc các
tác nhân thay đổi môi trường (như xung đột, HIV / AIDS) và có thể đặc biệt nghiêm trọng khi các
yếu tố hành động kết hợp. Đô thị hóa và toàn cầu hóa đang gây ra những thay đổi nhanh chóng với các hệ thống thực phẩm.
Biến đổi khí hậu có thể ảnh hưởng đến hệ thống thực phẩm theo nhiều cách khác nhau, từ tác động trực tiếp vào vụ
sản xuất (ví dụ như thay đổi lượng mưa dẫn đến hạn hán hay lũ lụt, hoặc nhiệt độ ấm hoặc mát
dẫn đến những thay đổi trong chiều dài của mùa sinh trưởng), với những thay đổi trong thị trường, giá cả thực phẩm và cung cấp
cơ sở hạ tầng chuỗi. Tầm quan trọng tương đối của biến đổi khí hậu đối với an ninh lương thực khác nhau giữa các
vùng. Ví dụ, ở miền nam châu Phi, khí hậu là một trong những trình điều khiển thường xuyên trích dẫn nhiều nhất của thực phẩm
không an toàn vì nó hoạt động cả hai như là một cơ bản, vấn đề đang diễn ra và là một cú sốc ngắn ngủi. Các thấp
khả năng đối phó với các cú sốc và giảm thiểu căng thẳng lâu dài có nghĩa là chiến lược đối phó có thể
có sẵn trong các khu vực khác không có hoặc không phù hợp. Trong các khu vực khác, mặc dù, như các bộ phận
của đồng bằng Ấn-Hằng của Ấn Độ, các lái xe khác, chẳng hạn như vấn đề lao động và sự sẵn có và chất lượng
của nguồn nước ngầm để tưới tiêu, xếp hạng cao hơn các tác động trực tiếp của biến đổi khí hậu là yếu tố
ảnh hưởng đến an ninh lương thực .
đang được dịch, vui lòng đợi..
