Thus, the relative antioxidantactiv

Thus, the relative antioxidant
activity of peel extracts was better than the extracts of whole peach and peach
flesh extracts, even though the percentage inhibition at 10 mM was in a similar
range for all types of peach extracts. The results signified that the antioxidant
activity was widely distributed among the extracted peach phenolics. In peaches,
the anthocyanins are mainly confined to the peel tissue.3,27 When the antioxidant
activity of clingstone peach extracts was evaluated against LDL oxidation in vitro,
however, a significant correlation between antioxidant activity and anthocyanins
could not be established. In contrast, a strong correlation, r = 0.96, was found
between the percentage relative inhibitory activity and redness of whole peach
extracts when colour was measured on the Hunter scale.

Kết quả (Việt) 1:

Do đó, là chất chống oxy hóa tương đốihoạt động của các chất chiết xuất từ vỏ là tốt hơn so với các chất chiết xuất hoàn toàn đào và đàoxác thịt chất chiết xuất từ, mặc dù sự ức chế tỷ lệ phần trăm lúc 10 mM trong một tương tựphạm vi cho tất cả các loại đào chiết xuất. Kết quả signified rằng chất chống oxy hoáhoạt động đã được phân phối rộng rãi trong số đào phenolics chiết xuất. Ở đào,Các anthocyanins chủ yếu là bị giới hạn để vỏ tissue.3,27 khi chất chống oxy hoáhoạt động của các chất chiết xuất từ đào clingstone được đánh giá chống lại quá trình oxy hóa LDL trong ống nghiệm,Tuy nhiên, một sự tương quan đáng kể giữa các chất chống oxy hóa hoạt động và anthocyaninskhông thể được thiết lập. Trong độ tương phản, một sự tương quan lớn, r = 0,96, đã được tìm thấygiữa tỷ lệ phần trăm tương đối ức chế hoạt động và đỏ của toàn bộ đàochất chiết xuất từ khi màu sắc được đo trên quy mô Hunter.

Kết quả (Việt) 2:

Như vậy, các chất chống oxy hóa tương đối
hoạt động của các chất chiết xuất từ vỏ là tốt hơn so với các chất chiết xuất của toàn bộ đào và đào
thịt chiết xuất, mặc dù tỷ lệ ức chế ở mức 10 mM là trong một tương tự như
loạt cho tất cả các loại chất chiết xuất trái đào. Các kết quả có nghĩa rằng các chất chống oxy hóa
hoạt động được phân bố rộng rãi trong nhân phenolics đào trích xuất. Trong đào,
các anthocyanins chủ yếu giới hạn trong các tissue.3,27 vỏ Khi các chất chống oxy hóa
hoạt động của trái đào chua chiết xuất đào được đánh giá đối với quá trình oxy hóa LDL trong ống nghiệm,
tuy nhiên, một sự tương quan đáng kể giữa các hoạt động chống oxy hóa và anthocyanins
có thể không được thành lập. Ngược lại, một sự tương quan mạnh mẽ, r = 0,96, đã được tìm thấy
giữa tỉ lệ ức chế hoạt động tương đối và đỏ toàn bộ đào
chiết xuất khi màu được đo trên thang Hunter.