Bất thường nhạt thịt lợn
§ chung thấp hơn ở pH
§ Không có khả năng duy trì hình dáng
§ bề mặt và chất lỏng gói
tích lũy
§ năng suất nghèo (thu nhỏ dư thừa)
§ ngon miệng tổng Poor
q thịt lợn cực kỳ đen tối
§ chung lớn hơn pH
giảm ü trong kệ -life
ü Gia tăng nguy cơ Off-hương vị
đang được dịch, vui lòng đợi..
