Gut and Immune HealthChicken soup i

Gut and Immune Health
Chicken soup is a timeless remedy for illness, but modern research is starting to understand its role in immune health. As we now understand that much of the immune system is in the gut, broth is especially helpful because its high gelatin/collagen content supports gut health and its amino acids help reduce inflammation.
Dr. Campbell McBride, author of Gut and Psychology Syndrome says that gelatin helps “heal and seal” the gut, and in doing so is helpful for reversing leaky gut syndrome and digestive problems.
Broth vs Bone Broth vs Stock
Nourished Kitchen provides a great explanation of the difference between these terms:
• Broth is typically made with meat and can contain a small amount of bones (think of the bones in a fresh whole chicken). Broth is typically simmered for a short period of time (45 minutes to 2 hours). It is very light in flavor, thin in texture and rich in protein.
• Stock is typically made with bones and can contain a small amount of meat (think of the meat that adheres to a beef neck bone). Often the bones are roasted before simmering them as this simple technique greatly improves the flavor. Beef stocks, for example, can present a faint acrid flavor if the bones aren’t first roasted. Stock is typically simmered for a moderate amount of time (3 to 4 hours). Stock is rich in minerals and gelatin.
• Bone Broth is typically made with bones and can contain a small amount of meat adhering to the bones. As with stock, bones are typically roasted first to improve the flavor of the bone broth. Bone broths are typically simmered for a very long period of time (often in excess of 24 hours). This long cooking time helps to remove as many minerals and nutrients as possible from the bones. At the end of cooking, so many minerals have leached from the bones and into the broth that the bones crumble when pressed lightly between your thumb and forefinger.
How to Use Broth
Broth is extremely versatile and many chefs use it as a base for soups, gravies, sauces and more. Here are some great ways to use broth:
• As a base for soups and stews
• In a mug by itself as a warm drink
• As a base for gravy and sauce
• Use it to cook veggies in for extra nutrients
• Dehydrate to make your own bouillon powder (instructions here)
Also, gelatin powder can be use to make healthy snacks and foods besides broth, such as:
• Probiotic Marshmallows
• Homemade Chewable Vitamins
• Coconut Milk Panna Cotta
• My homemade vanilla latte recipe
• Fruit snacks
Where to Get Broth
In my opinion, the best way to get broth is to make it yourself. This is the least expensive and most nutrient dense way to get broth if you can find quality (grass fed, organic) bones locally.
If you can’t or just don’t want to make broth, there are now some places that you can order it online and have it shipped. My favorite is called The Brothery and they ship within the continental US. Theirs is, by far, the best broth I’ve ever tasted (though homemade is pretty comparable). If you don’t live in the US, try searching for a similar service near you.

Kết quả (Việt) 1:

Ruột và miễn dịch y tếSúp gà là một phương thuốc vô tận cho bệnh tật, nhưng nghiên cứu hiện đại là bắt đầu để hiểu vai trò của nó trong y tế miễn dịch. Như chúng tôi bây giờ hiểu rằng nhiều hệ thống miễn dịch trong ruột, canh là đặc biệt hữu ích vì nội dung của nó cao gelatin/collagen hỗ trợ sức khỏe đường ruột và các axít amin giúp giảm viêm.Tiến sĩ Campbell McBride, tác giả của đường ruột và hội chứng tâm lý nói rằng gelatin giúp "chữa lành và con dấu" ruột, và làm như vậy là hữu ích để đảo ngược những vấn đề hội chứng và tiêu hóa ở ruột bị rò rỉ.Canh vs nước luộc xương vs cổNuôi dưỡng bếp cung cấp một lời giải thích tuyệt vời của sự khác biệt giữa các điều khoản này:• Canh thường được làm bằng thịt và có thể chứa một lượng nhỏ của xương (suy nghĩ của các xương trong toàn bộ gà tươi). Canh thường được nấu trong một thời gian ngắn thời gian (45 phút đến 2 giờ). Nó là rất nhẹ trong hương vị, mỏng trong kết cấu và giàu protein.• Cổ phiếu thường được thực hiện với xương và có thể chứa một lượng nhỏ thịt (suy nghĩ của thịt tuân thủ một xương cổ bò). Thường các xương được rang trước khi sôi nổi chúng như là kỹ thuật đơn giản này rất nhiều cải thiện hương vị. Các cổ phiếu bò, ví dụ, có thể trình bày một hương vị chát mờ nếu xương không phải là lần đầu tiên rang. Cổ thường được nấu trong một khoảng thời gian (3-4 giờ) vừa phải. Chứng khoán là giàu khoáng chất và gelatin.• Canh xương thường được làm bằng xương và có thể chứa một lượng nhỏ thịt tôn trọng đến xương. Như với cổ, xương được thường rang trước tiên để cải thiện các hương vị của canh xương. Xương broths thường được nấu trong một thời gian rất dài của thời gian (thường vượt quá 24 giờ). Thời gian nấu lâu này giúp loại bỏ càng nhiều các khoáng chất và chất dinh dưỡng càng tốt từ xương. Vào cuối của nấu ăn, rất nhiều khoáng chất có leached từ xương và vào canh xương sụp đổ khi ép nhẹ giữa ngón cái và ngón trỏ của bạn.Làm thế nào để sử dụng nước luộcCanh là vô cùng linh hoạt và nhiều đầu bếp sử dụng nó như một cơ sở cho súp, gravies, nước sốt và nhiều hơn nữa. Dưới đây là một số cách thức tuyệt vời để sử dụng nước luộc:• Là một cơ sở cho súp và stews• Trong một mug của chính nó như là một thức uống nóng• Là một cơ sở cho nước thịt và nước sốt• Sử dụng nó để nấu rau ở cho thêm các chất dinh dưỡng• Mất nước để làm của riêng bạn bouillon bột (hướng dẫn tại đây)Ngoài ra, gelatin bột có thể là sử dụng để làm đồ ăn nhẹ lành mạnh và thực phẩm ngoài canh, chẳng hạn như:• Probiotic Marshmallows• Tự làm sinh tố nhai• Sữa dừa Panna Cotta• Công thức tự chế latte vani của tôi• Bánh mỳ trái câyNơi nhận được canhTheo tôi, cách tốt nhất để có được nước dùng là để làm cho nó cho mình. Điều này là ít tốn kém và đặt chất dinh dưỡng dày đặc cách để có được nước luộc nếu bạn có thể tìm thấy chất lượng (cỏ ăn, hữu cơ) xương tại địa phương.Nếu bạn không thể hoặc không muốn làm canh, có bây giờ, một số nơi mà bạn có thể đặt hàng trực tuyến và có nó được vận chuyển. Yêu thích của tôi được gọi là The Brothery và họ tàu trong lục địa của chúng TA. Họ là, bởi đến nay, canh tốt nhất tôi đã bao giờ nếm thử (mặc dù món khá tương đương). Nếu bạn không sống ở Hoa Kỳ, cố gắng tìm kiếm một dịch vụ tương tự gần bạn.

Kết quả (Việt) 2:

Gut và miễn dịch y tế
Gà nấu súp là một phương thuốc vô tận cho bệnh tật, nhưng nghiên cứu hiện đại đang bắt đầu hiểu được vai trò của nó trong sức khỏe miễn dịch. Như bây giờ, chúng tôi hiểu rằng nhiều của hệ thống miễn dịch trong ruột, nước dùng đặc biệt hữu ích vì gelatin cao / nội dung collagen của nó hỗ trợ sức khỏe đường ruột và các acid amin của nó giúp giảm viêm.
Dr. Campbell McBride, tác giả của Gut và Tâm lý Hội chứng nói rằng gelatin giúp "chữa lành và đóng dấu" ruột, và làm như vậy là hữu ích cho việc đảo chiều hội chứng ruột bị rò rỉ và các vấn đề tiêu hóa.
Broth vs xương Broth vs Cổ
nuôi dưỡng bếp cung cấp một lời giải thích tuyệt vời của sự khác biệt giữa các điều khoản:
• Nước dùng thường được làm bằng thịt và có thể chứa một lượng nhỏ của xương (suy nghĩ của xương trong toàn bộ một con gà tươi). Nước dùng thường được ninh nhỏ lửa trong một khoảng thời gian ngắn (45 phút đến 2 giờ). Nó rất nhẹ trong hương vị, mỏng trong kết cấu và giàu protein.
• Cổ thường được thực hiện với xương và có thể chứa một lượng nhỏ thịt (suy nghĩ của thịt mà tuân thủ một cổ xương thịt bò). Thường thì xương được rang trước khi âm ỉ chúng như kỹ thuật đơn giản này cải thiện đáng kể hương vị. Cổ phiếu thịt bò, ví dụ, có thể trình bày một hương vị cay xè mờ nhạt nếu xương không đầu tiên rang. Cổ thường được ninh cho một lượng vừa phải của thời gian (3-4 giờ). Cổ rất giàu khoáng chất và gelatin.
• Bone canh thường được làm với xương và có thể chứa một lượng nhỏ Tuân thịt vào xương. Như với cổ, xương thường được rang đầu tiên để cải thiện hương vị của nước dùng xương. Nước canh xương thường được ninh nhỏ lửa trong một thời gian rất dài của thời gian (thường vượt quá 24 giờ). Thời gian nấu lâu Điều này giúp loại bỏ càng nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng càng tốt từ xương. Vào cuối nấu ăn, rất nhiều khoáng chất đã được lọc từ xương và vào nước dùng mà xương vỡ vụn khi ép nhẹ giữa ngón cái và ngón trỏ của bạn.
Làm thế nào để sử dụng Broth
Broth là cực kỳ linh hoạt và nhiều đầu bếp sử dụng nó như là một cơ sở cho các món súp, nước thịt, nước sốt và nhiều hơn nữa. Dưới đây là một số cách tuyệt vời để sử dụng nước dùng:
• Là một cơ sở cho các món súp và các món hầm
• Trong một cốc bởi chính nó như là một đồ uống ấm
• Là một cơ sở cho nước thịt và nước sốt
• Sử dụng nó để nấu rau trong các chất dinh dưỡng thêm
• mất nước để làm cho bạn bột bouillon riêng (hướng dẫn tại đây)
Ngoài ra, bột gelatin có thể được sử dụng để làm các món ăn nhẹ lành mạnh và thực phẩm ngoài nước dùng, chẳng hạn như:
• Probiotic Marshmallows
• homemade Chewable Vitamin
• dừa sữa Panna Cotta
• tự làm vanilla latte công thức của tôi
• đồ ăn nhẹ trái cây
ở đâu để Nhận Broth
Theo tôi, cách tốt nhất để có được nước dùng là để làm cho nó cho mình. Đây là cách dày đặc đắt tiền và chất dinh dưỡng nhất nhất để có được nước dùng nếu bạn có thể tìm thấy chất lượng (cỏ cho ăn, hữu cơ) xương tại địa phương.
Nếu bạn không thể hoặc chỉ không muốn làm cho nước dùng, hiện nay có một số nơi mà bạn có thể đặt nó trực tuyến và có nó được vận chuyển. Ưa thích của tôi được gọi là The Brothery và họ tàu trong lục địa Mỹ. Của họ là, cho đến nay, các nước dùng tốt nhất mà tôi đã từng nếm thử (mặc dù tự chế là khá so sánh). Nếu bạn không sinh sống tại Mỹ, hãy thử tìm kiếm một dịch vụ tương tự gần bạn.